唔知有無人貼過呢?
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* v: P8 P! }0 O# z! _* P) c第九名醉蝦 6 ?+ R5 T9 C3 Q* w1 p7 \
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故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
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評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。 8 I) O" Q* m1 M) d) m$ d
殘忍度：★★☆ 公仔箱論壇) s' z, ?2 X, y( a5 @3 x$ I
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第八名風乾雞
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做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰爲壯觀。
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評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
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( v$ P9 f3 |1 [8 i- y公仔箱論壇第七名龍須鳳爪 公仔箱論壇) y/ l R, H2 }: P! ?* i+ T) ?
, A: a& D4 `9 d( N( m非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。 www1.tvboxnow.com3 w3 v: Q2 d9 G( t1 M% H& D8 J' w7 N: J* d
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評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓衆生。
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第六名活叫驢 tvb now,tvbnow,bttvb# U: m4 j& W( ~) Q' a7 ^
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你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
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評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。
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第五名烤鴨掌 3 }# ~) e# c8 o. R% |0 Z* r
5 N% ^' Q! G' ?2 o8 J8 }7 e; ]# U公仔箱論壇活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因爲熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活 著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。 & N, m/ _; ~8 l L }$ [3 E
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評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。 公仔箱論壇8 t z( L2 F' u& g" j- K0 ]: u
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第四名鐵板甲魚 5 b( Z! w4 C* j3 p/ V& D1 m8 A
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將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因爲熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越 來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。 ' N; {( O5 o L
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評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺中國人千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [1 K; a0 a6 D" ^7 a% t
殘忍度：★★★★☆ - }* D2 X* W7 {3 X/ \- V
3 E% `, A5 l4 a3 w+ f$ I) U: m% l r' B公仔箱論壇第三名澆驢肉
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這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb! h, H* K) ~6 n# D( B
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評點：據說吃這道菜的，大部分並不是爲了吃菜而吃菜，純粹就是爲了看如何澆驢和驢的面目表情。
7 N) G Z2 \2 D) K+ N- v 殘忍度：★★★★★ www1.tvboxnow.com8 m1 S) V6 {: L4 }4 \1 ^; A
. I+ m% l7 C( P: H L" D4 ^- d- _, mtvb now,tvbnow,bttvb第二名三吱兒 www1.tvboxnow.com% r- J' k7 \* j7 O2 r" D6 J a: o
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剛出生的小老鼠(活的)一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，(這是第一吱兒)收到調料裏時，鼠又會“吱 兒”一聲，(這是第二吱兒)，當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。(共三吱兒)菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道 菜。 公仔箱論壇" C; J4 Y) }( l5 L
7 _1 K7 Q" h; z( J& @www1.tvboxnow.com評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。 1 j8 |" \& P6 E6 {; f. E! X; z
殘忍度：★★★★☆ www1.tvboxnow.com7 f4 L( a. _8 f% D, Q5 ~( t
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第一名猴頭 www1.tvboxnow.com0 M( P& G- r* Q! b% M' T2 B2 E' e
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這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那麽大，正好容一 只猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭 蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀 的序曲。 - N# O& c% G% Y% m
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評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多麽可怕。
9 r7 n. g) r$ A7 ~+ E5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 殘忍度：★★★★★ |
發表於 2007-9-8 03:15 PM
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