返回列表 回復 發帖

[美食介紹] ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►
. @6 C8 E; p6 [公仔箱論壇
% D6 X0 b) w" ]& ^  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

新鮮芝士(Fresh cheese)
7 |& v  g1 ^8 k7 \& c
特徵:未經熟成,故保存期較短,水份多而新鮮tvb now,tvbnow,bttvb" _/ v- t: K9 N/ K! t5 Z; I- `8 @+ G
家族代表:白芝士(Fromage Blnac)、新鮮優格芝士(Petit-Suisse))
7 d/ g. `. J% t: n' ]; u* d魅力所在:柔軟中帶點點酸味,吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣,清爽而不油膩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 W/ \! z, @& J& B

) N: D7 m5 ?  }3 v  _" swww1.tvboxnow.com
8 ~/ n3 c6 T* q) H2 A- r1 e) Bwww1.tvboxnow.com

  ^9 x/ T5 v9 ]" L0 o( M7 d7 H1 X2 r0 r" u5 q

) U. `) r3 F& l. I( C/ ^$ htvb now,tvbnow,bttvb硬質芝士(Hard cheese)

( F4 r3 T: j) Q特徵:質感及外皮較堅硬,大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔,像極卡通片中的芝士外型www1.tvboxnow.com+ q+ k. Z; g5 c: g( a( D# c( b2 U
家族代表:安文達(Emmental)、波佛特(Beaufort)www1.tvboxnow.com4 t5 q$ [- [' Z9 g1 o
魅力所在:口感厚實,味道濃郁得化不開,令人感覺像被熱愛包圍一樣
/ p. c! j0 J; m9 o8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

0 t; f2 |. R, v2 ~) \+ `www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I7 T& \' T' T% C) U5 y1 L

2 k# w5 z: W" L: D7 Zwww1.tvboxnow.com半硬質芝士(Semi-hard cheese)

7 i/ Q+ m/ h1 s, B, i6 Awww1.tvboxnow.com特徵:因成熟期較長以致質地呈半硬,外皮色澤多變
- T: ]- b3 [, t1 O# b% t" i( N+ C& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表:康度(Cantal)、美莫勒(Mimolette)www1.tvboxnow.com8 v. w) }3 L3 _+ K
魅力所在:半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久,每一口都滲出極香濃奶味,滋味持久: E; @1 x) P5 a& D/ i0 B9 P9 u) I
. \* U3 R2 v) _

: t" L8 W: }6 n4 e. fwww1.tvboxnow.com* Z" S( ]# H! B* [" s
柔皮洗浸芝士(Soft cheese with washed rind)

" @3 r, e+ j6 G- `" x0 o! a# [! e公仔箱論壇特徵:擁有四四方方外型,帶黃的表皮上帶有白黴,內部柔軟,質地黏稠醇厚5 n/ c& a  t3 J0 g2 |1 S( w+ X, [
家族代表:龐利維(Pont l’ Ev铺que)、繆斯達(Munster)
0 \# I* s1 e9 Z: @# I0 w9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在:因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣,濃稠的口感非常纏綿,之後口中更留下點點的甜www1.tvboxnow.com; m. A" u& d# m2 s7 B& F* W& l) x
柔皮白芝士(Soft cheese with white rind)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U/ z1 q8 i1 k5 X: h) K* f
特徵:法國最具代表性的成熟芝士種類之一,透過凝結與風乾的不同方式,可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
" T" I4 C+ g2 |+ g7 x家族代表:比力(Brie)、金文畢(Camembert); o' e2 _4 D, `3 T+ ?( J
魅力所在:薄薄的表層滿佈白黴,充份表現芝士的誘惑,口感滑膩幼細,透出淡淡的奶香味與鹹味,清新得令人想一試再試公仔箱論壇  i& ~! x% {5 ?. u9 ?4 e( C& y
藍芝士(Blue cheese)
0 P+ H/ A5 v! U3 d- ^% C+ e# g* ]* Ltvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com0 V* M; {# }1 c( h5 D
, Z- k1 T. Y1 |, j  g, }
特徵:表皮很薄,內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋,以特定的綿羊奶為原料,在石灰岩洞裡熟成,形成獨特風味
' i! {$ T, i& ?; N9 e1 w. x- Hwww1.tvboxnow.com家族代表:洛克福(Roquefort)、藍芝士(Blue de Bresse)tvb now,tvbnow,bttvb& Q! R; f8 ]* c: |
魅力所在:兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣,一吻之後留下至深醉人的餘韻
. B. \2 j- h9 ptvb now,tvbnow,bttvb

2 u" e  W; I& t& |2 Y& Q# B0 ywww1.tvboxnow.com
" ^0 R3 ]# ^/ q5 k6 Z. k公仔箱論壇. ?" p; k* ?/ p6 ^  _4 g% F* N9 O
山羊芝士(Goat cheese)

9 W8 j6 L' H3 q" j" o特徵:以山羊奶製成,表皮柔軟且薄,表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點,內部則呈白色tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 z  N; U( A! {" J7 F
家族代表:聖摩(Saint mature)、山羊芝士(Ch卖vre)
% z' ^$ p$ z' [2 F5 B公仔箱論壇魅力所在:山羊奶帶來強烈羶味,與牛奶芝士有迥然不同的風味,初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味,口感細滑,成熟時則帶另一番果仁味,令人回味
8 |: Z' _* }# E0 `9 i# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

: c6 A  n6 f& I7 y$ ^www1.tvboxnow.com
" b3 u& H7 O$ H0 {8 r' Hwww1.tvboxnow.com
8 R+ A. N# m" b7 o1 s6 w4 F+ r加工芝士(Processed cheese)
0 _  t7 S) v$ s* d: O: N) M+ ]1 \
特徵:經加工處理,保存期較長
+ r7 S6 Z/ n4 h3 B( s. d家族代表:芝士片、芝士粒
% j2 F# [0 B9 N+ t# E8 e魅力所在:混入不同食物變化出多種其他口味,味道較溫和,令人容易接受親近
; y, }& g% \: r8 R* P: p7 \1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1

評分次數

  • carmen_girl

哇```好開心..竟然拿第一...
: H, o+ M$ o1 Q+ X# V2 Cwww1.tvboxnow.com樓主加油啊....我超愛芝士
good...post~
0 w1 M9 P3 O9 f: y  |3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。th sharingwww1.tvboxnow.com2 [/ U9 m6 K1 m* f1 B
:onion14:
thanks :014:
http://www.tvbnow.com/index.php?fromuid=303286
After I saw this I love 芝士
thanks
thx 辛苦曬
thanks
Cheeeeeesetvb now,tvbnow,bttvb5 O) G3 D9 I. k6 T  y" M* J2 I
) |* A) f3 a7 s/ D9 j. @6 j
. d) q( ~+ ^5 f1 i8 Z, M' [
I LOVING IT
好好吃哦!!!!!!!!:onion14:
I like it,thx a lot!
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
thank you very much
吃就吃得多咯...www1.tvboxnow.com/ E: G5 I$ _" P$ U* F3 O
原来有咁多种都係以家先知lo```tvb now,tvbnow,bttvb* C' b! o# [. I+ h
多谢楼下教晓我lo~~
Thanks for your information
返回列表