◄芝士種類介紹►
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* w0 `0 {# ~' M( [+ l 新鮮芝士（Fresh cheese） |
" @, `! @! M$ U7 p2 Rtvb now,tvbnow,bttvb特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮
- y. a$ [' F. S% ?! f: x3 Bwww1.tvboxnow.com家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
" G, H" x1 |3 e0 `魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
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硬質芝士（Hard cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 H" z/ R5 E- l8 g
特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
1 P! W( H8 \" g3 _' [& C5 c8 \! Iwww1.tvboxnow.com家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
! G) t1 l' ^# y; z: H7 `1 T) D公仔箱論壇魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣7 V8 u) u1 Y/ d: A9 E
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, O" Q8 s/ G1 T. g; T3 v5 _半硬質芝士（Semi-hard cheese） | www1.tvboxnow.com+ W2 d7 T3 {3 W H3 L+ `* \+ m
特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變2 K; o6 d# H$ P7 p; c
家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 \0 x% C2 M' x( @
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久% L& _: t/ m. e5 U, V3 H9 z6 x
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3 K/ Z; I2 G1 b0 M9 E公仔箱論壇柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
4 D% O0 F4 P3 b公仔箱論壇特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚www1.tvboxnow.com: r q' g0 e3 K. \2 C
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）7 D+ Q) g8 D/ D
魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 i* L2 \+ |2 i% r
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
/ E& M! N& g9 J- g+ k6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
+ p3 i3 u8 m: U) X" d8 v8 |; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
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藍芝士（Blue cheese）www1.tvboxnow.com1 d$ z9 n6 W. W3 m' f
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" h4 t/ a1 L r8 Ntvb now,tvbnow,bttvb特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味公仔箱論壇- g4 j0 F1 J# [! Z2 {9 N6 ]
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）
3 G" J- c7 b) ~5 e& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g( q! H. I2 h( L, n) _9 T* ?
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公仔箱論壇3 M% k9 s& d O9 }7 L# k
) f) I$ r4 t8 t# Q3 X' B* S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士（Goat cheese） |
/ C1 F: F5 ?8 y) ~# M# g# R% \特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
$ K& K" G- A( U6 P' i家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
) `0 j+ c' W8 I+ E5 V魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
6 M; C* Y K) o- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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0 g& K" L8 r" T \) A6 [1 i5 c3 Awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* R$ n' w* V
加工芝士（Processed cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ }% U: Q( [' o9 r% l/ ?
特徵：經加工處理，保存期較長www1.tvboxnow.com8 l, _+ ]6 g2 @/ g
家族代表：芝士片、芝士粒
6 \" f" T: d3 m. g( W$ p$ A$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 _2 f# w! D( J1 t$ D
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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