[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

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材料
  k! j; m, w  }" [9 U魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 w  Q5 o. ?! u/ e5 i; P6 k
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做法
; D- V0 V3 B* J4 I/ |! ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚鬚切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 I7 u, D% A& ^4 @4 [
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb( i$ E, s7 ]$ @3 a. o) ~3 s% ]" }

2 s' p& _( P( g/ b- g' kwww1.tvboxnow.com4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 p- M* E& [1 j

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魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。www1.tvboxnow.com6 w1 ], A5 }0 U) N