材料
8 Z& `1 n8 i. Y# \4 e魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
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" N9 Z+ `" V) F) O8 [5 o* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. b l" y* Z5 Z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚鬚切粒備用。
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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% ~" f! c( r: }- I" K' c% m1 }www1.tvboxnow.com3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。公仔箱論壇! A0 ^3 g, |- \& f
: n% I5 ]- P9 f' J2 a8 p" u* htvb now,tvbnow,bttvb4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
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7 u1 O. Y( {: h9 R E7 V8 ~魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。tvb now,tvbnow,bttvb" c- R; u" J% \1 }6 r2 C
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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