材料 公仔箱論壇, ^! @' P; H+ q# c. U
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
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做法
* ^' `7 V( o; h7 E% N1.魷魚鬚切粒備用。' Z1 a& x0 x6 E5 A& n/ T
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。公仔箱論壇# h; d5 t: d# y: G' Z8 p
2 [# E$ j- x3 P, Z6 e1 X e3 `. ntvb now,tvbnow,bttvb3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。公仔箱論壇5 l( W8 z, n& _' c5 w
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。 X3 o' s* e7 n7 P8 X. h
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6 w/ A/ c' o" r [7 _! V魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- q( f: D2 @
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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