材料tvb now,tvbnow,bttvb: v h( B7 m: h0 u: f
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb, ]; @* o" ^2 F. B
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青醬材料
; B" q. v+ P. F2 p蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許3 J: V: O2 R, J
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" E1 O$ b2 \) [
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。- b+ ]4 `% B: ^. b. ~3 R0 M9 V" V* f2 f
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。www1.tvboxnow.com% C5 q3 M8 H8 a" L2 v
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。www1.tvboxnow.com0 b$ W3 C# i" W+ b( B& t+ G( D4 U
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貼士
* U \# _) W8 ?* \! x$ f4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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