【材 料】
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白米 155公克
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金華火腿 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 Z2 J: j! `6 Q5 | Q
' [- h' b- C7 l; S" r1 o6 d* x7 H青江菜 1株
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【調味料】
( X/ r$ _4 t* Y. n) C$ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 c' L! n3 m4 ^- i3 \+ }) a$ ]
水 240公克9 K0 `" [2 w' X# C0 ^
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鹽 1/4小匙
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+ }$ L4 p: ~0 k9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4小匙
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) w) D: G. d1 R% b# v6 p胡椒粉 少許' s- P0 A {0 |' Q
- s- _$ N. P% C2 l0 u* O公仔箱論壇油 1小匙* d6 B, b; a( z$ D+ ]' X" M
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【做 法】 ; I! ~; X2 `+ V, I
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
% s5 _. r8 G% V: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青江菜洗淨，切成1公分小段。
; q; Y/ S b7 T* d3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
( r+ L+ j, a9 e( m. p- d- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
, ~ H& S8 e; }! W0 G- y4 \/ M5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。
. a+ o! I0 g# S. a0 z, y( j" Q6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。 www1.tvboxnow.com5 R$ {6 R. h5 i- D0 F
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。 & T& e4 n2 w) Y
8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。 |
發表於 2007-9-8 09:10 PM
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