臘味蘿蔔糕
0 L( D) n; m+ Q0 @5 |公仔箱論壇材料 :
) V$ c7 h& G" m/ wtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔三斤tvb now,tvbnow,bttvb. {+ P( |6 r* o0 f. O
粘米粉一斤tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 Z, F$ y2 u% F+ Q' D5 q* y( S! ]
臘腸三條
' |8 l* ~+ x4 i8 O3 D6 {www1.tvboxnow.com臘肉半條
( b# H& N2 L6 I$ S( R6 z蝦米少許 I$ `# f( P& G; X) {# [2 c
冬菇少許tvb now,tvbnow,bttvb9 W& S' L3 G8 r- r0 H
蔥粒少許
( i% j# Y' N+ ]* w# }5 m$ x' i公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, j- U" {6 x9 I9 ^% q, z5 `
1. 浸蝦米冬菇；公仔箱論壇0 ], _4 l7 L: Y j8 Z
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
5 ]0 R9 M. d7 }! n* x! l3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；1 P- e& {. D0 Y1 `) M; r7 K) W
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；www1.tvboxnow.com$ C$ r' ` u, P. G/ Y
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；www1.tvboxnow.com" R" d0 c& b0 ]
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；www1.tvboxnow.com- o, l2 F0 l( U3 e4 R; U
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ F: X- q+ h# L
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
. P/ }! |5 L4 v9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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( L6 k/ W$ ]" s0 T' r) b4 I/ S[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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