臘味蘿蔔糕
' k$ r. M$ f+ m2 L! [材料 :公仔箱論壇# m1 h# {- h0 A9 `: u4 b+ s
蘿蔔三斤
, ~9 j# C2 x0 R1 [0 Zwww1.tvboxnow.com粘米粉一斤
1 \- x- r' a# Z P- pwww1.tvboxnow.com臘腸三條公仔箱論壇 `8 ^' D) p- D' I
臘肉半條www1.tvboxnow.com, h2 u* G/ L; E3 Q& [$ H
蝦米少許
4 ^& O. t' V5 C, @( }www1.tvboxnow.com冬菇少許. P% v+ l0 L% R) @% q, K: h
蔥粒少許
1 P2 o/ Y, Q- \9 q公仔箱論壇做法：
% Q/ y9 C: ^( {# vtvb now,tvbnow,bttvb1. 浸蝦米冬菇；2 W8 l4 x5 u. T0 B4 Z. S
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
" A& W. Y# o& B' V; @公仔箱論壇3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；tvb now,tvbnow,bttvb+ P: X3 S. G! j2 O3 U
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
$ L# S+ o7 N+ {6 |+ K% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
0 s. w, v7 y( i1 s/ G" {6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；tvb now,tvbnow,bttvb& {+ q* U9 K6 C9 A
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
) E: ?+ Y0 \* V9 T. Q% J' U8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；公仔箱論壇9 N3 |! v. z" {4 B: y
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
* E) Z* S& l7 Y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~5 u' D# I- Z; x[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
| 
發表於 2007-9-8 10:19 PM
| 