[中式食譜] 麻油雞湯

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材料
/ O* {# ?5 W+ f5 F公仔箱論壇雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E) ~7 Q5 J' q4 {$ F, \
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' m0 K' e+ O0 Z. M' e. C公仔箱論壇做法
% M  j5 h0 c, Z3 ?公仔箱論壇1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。
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$ @' z3 Z! {8 C9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。
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3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb# Y; e& q4 \3 N/ c; U9 W& F( ?

( }, s' b, n' u/ @  m  a公仔箱論壇4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 3 \; b# J, Z  T' R

1 ?# U* I$ ~$ ]0 M, \: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% R! r# Y* k( W; F" ~0 W
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煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。