材料
/ R: C& d! V" k7 h8 h8 A1 U番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量www1.tvboxnow.com3 E9 R+ C) M2 X
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餡料
5 [, ?; `$ a, r紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克公仔箱論壇& s+ f: O; y+ D) ?, J {
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1.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。
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2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。
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; M e- R8 k& v: I& g. P4 E3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U( B3 z2 _6 I+ H
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番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。
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發表於 2011-6-10 06:22 AM
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