[中式食譜] 番薯鬆餅

nt1972

材料
7 F( r: G! z5 A! U4 i番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量公仔箱論壇$ m6 t5 ^7 I; e  `% [1 `8 i, @

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做法
! Z0 ?' B' v# ?0 s, ]% Nwww1.tvboxnow.com1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。www1.tvboxnow.com& W* R) C9 Q% Z* [6 u. U1 Q$ V
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2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。公仔箱論壇9 }% I* O, [0 y$ N- M6 `' V7 x+ c

' P% \; }) B7 Z1 M, M! ~3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。
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4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。