以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
- D; J. O9 E* T. o z. D1 c6 m$ X$ D6 Vtvb now,tvbnow,bttvb% J9 a" K5 b# A$ b- L$ k
5 }+ q3 o6 i9 W8 L公仔箱論壇第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
& ?1 `" o; B! `. p4 m5 W4 }www1.tvboxnow.com
. i( n, {, L5 a8 [2 V. s( Q y6 W# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 I, a( r' k6 g2 y" U
又分享下大家對佢地既回憶=]3 ~: l% u- t, r% ?: b
3 r0 C& a1 M# I; Z4 z, y2 m
www1.tvboxnow.com8 _6 ^4 m: m1 t6 n* e
第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
0 R& p8 \/ J9 C, V) ltvb now,tvbnow,bttvb
9 ~. M8 x* S% itvb now,tvbnow,bttvb 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
. w8 q: @/ t8 X G1 s2 V* M4 R& ?7 gtvb now,tvbnow,bttvb零食的第一位，足見魚蛋的地位。; {( f8 R* X. F9 _0 i, j; C
$ D( L) @% m: Z5 B* s0 ewww1.tvboxnow.com街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 ! p9 D: K; v: `, @" E$ Q2 N
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。
3 K `' @, \$ e2 [4 c0 r$ @8 a8 U: a
基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這
, H$ y4 E6 h( r公仔箱論壇人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
% o- w- F9 `% w* z# t4 _+ z# n公仔箱論壇
9 M6 k* }7 X7 P s' b5 v- N9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, y+ ]; V* j4 }& W! i2 E
公仔箱論壇: A5 O- C+ k3 L' s6 B' O7 p
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. o5 z6 Z! w
8 r- x* I+ F2 D* O3 \
0 i1 |) w$ V& }8 h% @www1.tvboxnow.com
z! U+ P1 A n8 c. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。. ~; h8 s- b6 h/ m0 q F
" m+ z7 B: ~- l4 Z! f7 i) v6 Q" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三位：日賣500底-雞蛋仔公仔箱論壇% n F. T- L& H! b S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 c# f. m. K! y2 S
. q5 ^9 N1 v2 @7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 |6 v$ a C5 u
五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。6 L, Q; l* }$ O0 E6 j
1 P9 v7 c' S) s& M6 w$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四位：明星至愛-魚肉燒賣王公仔箱論壇8 @- U7 p! c; C: K
9 Q; x* j5 m+ i6 ~7 d3 ttvb now,tvbnow,bttvb
5 k/ c4 w: J8 W! V) L
7 L! }: l% s3 F! p {絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。
3 k: P% w [! ^) o# A+ i& ttvb now,tvbnow,bttvb
6 r8 |7 q% }5 `9 s) \: X: ~, ttvb now,tvbnow,bttvb第五位：臭名遠播-臭豆腐
- B% Q7 F+ a$ @" f公仔箱論壇$ i r4 K+ G$ U
% [! h- |3 S) g$ z2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _# U! m+ r$ [: ]7 a a1 n
本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。
5 ^, E& z# ^. y5 C
; S6 e. N ?! o0 V& [; ~tvb now,tvbnow,bttvb街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。www1.tvboxnow.com: R3 u. G+ c- N2 u% N- t
% D$ W" q, q7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六位：廉價富豪-碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb* h3 E! I* }& s. b( M0 b" a
1 s& b" }1 o7 T' S7 X8 ywww1.tvboxnow.com ( Y+ O6 f4 e7 v* Q4 p2 X4 E
; I' }) d' G, ^% g0 k8 i碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。
; D7 ^( C+ K6 {7 F0 ^www1.tvboxnow.com6 \4 r# S, P; K8 [: g; F
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
5 w5 K) p* z) h! H% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com2 v* t2 Z4 I+ J8 J' Q7 q/ M0 d
第七位：三點三-菠蘿包
* Y6 I0 D; X9 _公仔箱論壇0 C `* o2 U* b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 E/ O9 k. N K" |7 g
0 V$ ~. f$ I9 e3 o3 ~' [4 ctvb now,tvbnow,bttvb菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* R& \5 Z" S$ D
正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
' \) ~* R0 v, M( Q公仔箱論壇* A1 {7 d- I, K4 ?
8 h. _9 w; T) j+ P" D' P5 c2 Z. w公仔箱論壇
1 D% A6 h: k& _7 }0 t) w仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！tvb now,tvbnow,bttvb9 A: g4 j$ N/ \1 Y
0 @+ `/ U+ B: ^3 [& [3 [% }
第八位：爽甜-豬皮蘿蔔
+ F' F! G: |" ]0 T6 s4 X5 _公仔箱論壇5 w; D3 K1 a5 u9 V; _7 E
* _& B$ {) v& U. ?0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P5 ]1 B# I N2 F( s; ntvb now,tvbnow,bttvb豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。9 z: O0 `/ j8 X; W) a9 e
" C: d& x4 i6 o% ~2 P7 K4 h% rwww1.tvboxnow.com正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。
( E" [# P$ @0 w, ~/ p% n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com" m/ y/ }# @ D) K% A2 ~: m0 z
第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅
" e9 v( _* k0 swww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 ^. i! D1 X" ]% f
 tvb now,tvbnow,bttvb" Q* w# L) t- b7 g+ @% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" r4 T3 p6 ]% g* U2 O
在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
+ s" f- H6 l" P. g! A& _3 f% O! I/ C' D/ {
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。2 [; O2 r2 Z3 E& }" j
d, b/ {* S% E' A& qwww1.tvboxnow.com第十位：鬆化香甜-蛋撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 B7 ^" c# t* d7 k" F% L! e* }) E
: n) {9 d( P/ u: `. ]3 N; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?8 T6 D" L8 w! V* P/ N7 B
. L6 d: I- J% v: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! ^" w' `& O: M
# C$ J, k4 L, U! M$ [檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。 Z5 h1 C4 S9 N( s( Y
4 @, e+ W. e2 c3 x% @" }$ |8 X3 U7 Z$ q
香港經典小食 (第十一至二十位)公仔箱論壇' T2 D o4 V6 j1 W+ k
; J5 y# L7 s! d I4 {9 b) M第十一位
. M- |2 I: m1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z9 \, ~" e7 B; o- J) v+ k0 Bwww1.tvboxnow.com
. G$ j7 ~. ^/ y, M: L. p7 A
- r% {: r; Q0 _' W# v- y" s7 p失傳手製-芝麻卷
5 o* D) T7 s: q1 s" ~0 atvb now,tvbnow,bttvb
0 D+ J9 g$ F3 E- p8 C又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。0 @8 A0 h7 S% \$ w
+ q: W6 U& Z! F4 p7 D
真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。
$ {' Q! j* M1 Y4 O y5 T/ ^# E! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) @# s5 s$ z2 s! j
第十二位
`7 a& F; q6 q. p7 t% C
. `: M. o* r# k. ]公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com& B# S# g2 B: P' y! F
8 R. V* P/ i% k2 i4 W7 x* S6 i公仔箱論壇( A: ^+ @: ?! ]5 P8 t9 `; f1 A+ ^
香甜暖胃-煨番薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% |6 t, I% _1 P. i
www1.tvboxnow.com' M# g6 v2 w6 F; f; f1 S- L
從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。
, W @2 X e* R' E$ J: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% w5 c/ `3 q3 @) e2 y9 ]
揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
5 B7 o: K) V7 a1 y3 {6 k8 Z公仔箱論壇
4 o; E$ R& n3 g- W: r第十三位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# X1 U0 l Q
8 G. x4 h4 S9 j' p# p8 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h+ C+ G* @( b: A- L( G# Q
: ?" N) H8 ]( M+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貧窮產物-豬油渣麵0 |1 A) G- O, \
tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 V+ M g9 |4 v& z8 \
豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。: {# t% m0 m6 Y' O6 W4 |/ m2 r
英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間
M/ Q0 k' U2 X3 U# J! ?www1.tvboxnow.com泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。& }" ]1 c7 H) t+ O
公仔箱論壇 z' y# c/ S; ]) e
第十四位
, Q/ J: o& Y/ M- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~$ R' L. F* W$ q2 s6 N% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 f- d0 O3 a" }( s
- Z6 [$ x; R4 n$ w' h7 [名人捧場-沙翁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' Y" Y( z5 B1 I" G0 q/ |
. Z: u& S" o( O7 y, W$ Btvb now,tvbnow,bttvb沙翁是很多人小時候的早餐之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. b( k; Q- ]( k; f6 j( `$ j$ k
! C) O+ Y, W5 G/ B. ], B& @ owww1.tvboxnow.com第十五位$ X/ U, V2 }% i3 W! {! Z; X
公仔箱論壇5 I$ |5 g# a* H& Y: a
 tvb now,tvbnow,bttvb6 k% ]9 S3 X* y& M- Y( w
+ B4 y j. h1 H1 b8 s5 j/ J
極濃-熱蔗汁
% J3 A6 l+ f3 c7 Btvb now,tvbnow,bttvb
3 j" w+ ]* i' f公仔箱論壇三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
R9 g$ j: v( j0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# d# I% u) x: n" |4 R2 p* |
公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。公仔箱論壇' |4 @# R" n# Q" v% j2 B' a
f6 d0 H% v7 H5 R( ]; J% m5 x第十六位( w7 ]% Q4 \8 n* ~
$ l6 e0 B$ U0 f" ? www1.tvboxnow.com' f% u. z, _6 c5 Z& F- Y
, |. f0 W/ B* T% K7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天必食-炒栗子
0 n4 j/ m3 ~! z' c: e6 E$ A/ C: B( [& p `9 T2 P+ ^- e, s+ T
炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。6 t A4 V2 L9 r- F) `) H; w+ A
/ J6 d8 d8 ?8 w7 \% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
% N& j, l+ W( t, c) |- ^7 z
, I5 R: x, ~4 M" C. W/ J2 u公仔箱論壇手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。0 y, O$ m- h0 {, `
公仔箱論壇7 I+ y& e$ n; |8 ?
第十七位www1.tvboxnow.com: M3 e- e' j& y9 Y. J8 A
2 T: Z. J! v/ D" q; m; }; i
: Y5 v, @7 s4 r
8 H+ ^) e' h6 E( K0 d5 Ctvb now,tvbnow,bttvb暖笠笠-熱粟米 D9 r4 ^1 f. F# ~; U
tvb now,tvbnow,bttvb! I' s* ~. M6 d, f
熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。
' j2 ]# m$ r D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C+ b- o' D/ T9 w5 _
第十八位& q; `6 d* _# L
+ A' Q5 ?' F1 y. I8 a
 公仔箱論壇7 r* v% m+ i( Q) `
- o% B* L& _: A% V' y
賭仔至愛-馬仔
$ I) c r8 K* H3 P公仔箱論壇
9 m+ {# E( _* G Q; V8 d* V3 twww1.tvboxnow.com香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
8 L" M1 i" \5 B7 F- \$ F. Twww1.tvboxnow.com
^8 G# w" i# _- D+ R# s公仔箱論壇第十九位+ i; O1 E# b9 h( I, |; `- a& E
tvb now,tvbnow,bttvb) N# X' o" [+ ^9 z
z7 E% r5 Z; {* \& W8 Y$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e; o/ ?6 G2 c8 u8 itvb now,tvbnow,bttvb
, _) d3 G. e2 u& i/ v' n! r用靚土魷-咖喱魷魚: D) r5 g9 J l' ]2 K
* b& h4 }% J2 I8 L+ ]8 m. @
童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。
- E+ u9 l1 U! d% [! v1 ^; ]' Qtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 J3 i5 r0 O( I* r% q, q) D
多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 E' d- S8 y3 B- b7 |
/ r% `6 |7 y3 w7 p) [7 X( L公仔箱論壇第二十位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) o8 E e# {3 }- R
& d5 e6 B$ B( Q( n) }0 [" C4 ?# F* t7 Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. P$ v x1 \: H/ l; r
公仔箱論壇# ^" v' R* s0 M- v4 u, S' C
清香軟滑-香縑砥?tvb now,tvbnow,bttvb" o- V5 M; s0 ]& c7 ^" X( q
小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]www1.tvboxnow.com! ~/ {1 l5 l* ]% _1 x4 ]& D
4 v' E: r4 ~, A* W2 z& M1 ^
－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－ 8 r$ z H' Q8 _3 b9 N
第二十一位* C/ q& D- F1 j
tvb now,tvbnow,bttvb5 g* K9 ^% m) T( t# {" a' i. n
 tvb now,tvbnow,bttvb) N" \; z+ k. A' w
: l* q* R* ^7 M% K* J# S, h# }
鹹甜有致-麥芽糖夾餅
! P/ B2 \( |5 G5 M( K! l7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 ~& p! U; L$ T3 `% m
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。公仔箱論壇; |- H8 ~- k* O: P
www1.tvboxnow.com) C0 W5 `6 x: E
第二十二位www1.tvboxnow.com$ m% X9 `: ^6 C+ k9 N+ c
公仔箱論壇$ a& n) E+ W6 j; _5 @3 g% o
: P/ J. R6 D2 s公仔箱論壇公仔箱論壇7 L' Z0 e3 k: U2 D
睇戲前必掃-鹵味www1.tvboxnow.com s6 _& I4 w1 x: n( b1 ~( h( I
% p1 a2 u/ R) b- \* _
童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。
" u9 C+ s4 ^2 C8 Y- b) T5 j/ J公仔箱論壇. ?) W& Z) N& Z8 m1 F
第二十三位公仔箱論壇; _7 y- E: Q* D% J4 o* }" M
% H& |( C0 T" U6 k0 @7 a; o www1.tvboxnow.com! U1 V. B& i4 A* `3 d
+ h) P: a- C( P+ Ktvb now,tvbnow,bttvb永不過時老餅-老婆餅
' K; b# U2 R( ~6 y公仔箱論壇! k( _) t) E/ C/ d
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。
4 k' [( s) `# {% b) Fwww1.tvboxnow.com
5 N/ x. s0 b% M* M; S0 qtvb now,tvbnow,bttvb據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。www1.tvboxnow.com7 g8 v# A& n4 K6 C: q3 W
現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; o$ y7 z' t$ Y2 V$ c
3 r4 a( E% \' ~) ~$ X第二十四位
% |: P6 O {9 s$ E
: g( H& U* t" G: h4 d; N# g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 {$ x) d$ Q
! D$ W+ ?+ q4 |& m. ]www1.tvboxnow.com白粥最佳配搭-油炸鬼
0 U7 g; G3 F q6 \1 N6 i {) [tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 ]# R" a) T6 y1 f' y. J
油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。
. E- ^% T! B& ]3 T! L/ Ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% ~6 Z6 o) R) n) U8 o
第二十五位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 T' K' h8 }4 i7 l, Q
tvb now,tvbnow,bttvb) u% X: g) k2 C' H! ~/ |6 {
7 w: g8 l3 _6 w# |- xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 T6 D4 c- I* [+ k
煙韌軟熟-糖不甩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( p$ Y' [) G( t
$ C7 U, r8 b R! a: G5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。
! k/ @7 T" d, F( v; ~ f
& k& h0 L5 I/ E2 {$ x$ T. X公仔箱論壇第二十六位
/ ?* L0 A) C; wwww1.tvboxnow.com
0 R6 G( ^ S. C0 ^3 ?1 c公仔箱論壇
/ T/ ~. q* a( f7 G- s1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t8 y) P9 c# ^奶味香濃-富豪軟雪糕
2 w1 ^5 X1 e5 E$ \$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P' s0 a7 ?( K$ C" L5 q) @; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。
4 z6 p P" ?5 B, `" D公仔箱論壇
4 g* Y7 V$ i( `; i6 a( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。
) d( T: r9 i2 g( s; C: ]" i
' N% }( W5 e) K! Y7 ~7 G公仔箱論壇第二十七位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 K3 G! _9 a7 V4 ~
% o8 a) B7 A8 H" P) A
! l- _. q6 H: p! W( Uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 I3 k, u+ T4 v4 D1 r
改良版-狗仔粉
: q' m' M7 C5 {$ `. D, K$ _& M( ]* l公仔箱論壇; D- e" j# D0 E& Y
狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
' O& r8 _ u6 }! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( e2 V4 o) D& l
傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
" g4 \( r& n- Z/ I0 Q+ g
7 H+ ]& f7 q" l公仔箱論壇第二十八位
. S, [$ d" p+ X4 S8 I/ Q, x( y$ c4 G公仔箱論壇
3 G* r, `9 i- f% m1 Q公仔箱論壇
& P5 Z% ?/ Q0 Y4 J0 |; Y1 \www1.tvboxnow.com公仔箱論壇' i8 B" { K3 q9 `, R
日日新鮮即製-花生糖公仔箱論壇3 a) ]- X; ~! u' Q, K
6 y& s. C1 A# [! u公仔箱論壇花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* T" r( v0 d4 m- v- p: C: ], {
