以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
& d, O" A" G% j
7 ^! U/ w4 ?1 O Fwww1.tvboxnow.com& E' }, ], ?! N! c8 C6 ?( k
第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
5 u) i1 B' p* c+ ~
. i0 X0 ~9 Y& f7 ]! q
+ C! ?2 Z1 B* c9 ftvb now,tvbnow,bttvb又分享下大家對佢地既回憶=]
) i# d" I3 ]2 b2 U4 Ywww1.tvboxnow.com
g+ a8 g8 l7 o, Qwww1.tvboxnow.com
" a- p, M6 v4 K9 _ k" z3 U" _第一位： 經典中經典- 辣魚蛋+ \' r3 p- ]& |, W; e4 ]2 \
, v# T; e$ A( C5 N
 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
% x8 y# R, ^8 T/ J3 f9 p8 |1 w& Twww1.tvboxnow.com零食的第一位，足見魚蛋的地位。www1.tvboxnow.com7 c- R4 p3 o- o5 f
$ s# W3 _: {) z* d* |% Y街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做
$ k! @2 s' Q! w0 i! U6 q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。公仔箱論壇, W9 H& F' o2 V' S; u' h6 S+ Q
( x8 e: Q$ x0 F. U7 C8 y: B# d
基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這
- u$ b/ N1 `" H" |9 G公仔箱論壇人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
& w! M7 X p s0 g! w( xwww1.tvboxnow.com
+ D* J' v1 c2 z/ U L f4 S5 qtvb now,tvbnow,bttvb
1 R# s. p' {4 } V) b( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y9 q/ ~8 n, p f" r7 S) h
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕
, z* y+ i9 u: j" L公仔箱論壇
3 U- X; H9 ~% b9 l! G" ~' B$ J9 p
* j/ A4 Z# m+ V5 }( gwww1.tvboxnow.com$ W' X8 U+ M3 p7 M* |% @/ `9 ^, s
砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。
% }- F, z5 r! Q
9 B- @9 ?& X+ o第三位：日賣500底-雞蛋仔
2 i1 D9 K7 q1 p, C5 r7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t; m7 i. c ]
! { H% ?5 d) U& J8 H6 h; k% m p$ b) T5 T
五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。) }4 c3 H; u1 M, m
! B- C \' w1 i2 m9 swww1.tvboxnow.com第四位：明星至愛-魚肉燒賣王
; c- g" |! L: z8 T6 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- o+ m8 o0 W2 G( Z K
, \* Y% Z) T! ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. H W. y2 ?4 }8 {
絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。
- [$ n* }: h& W( ?& R! Q公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 n+ S7 s0 C- P$ f% c) F( h5 u. t
第五位：臭名遠播-臭豆腐
8 I$ z( t4 }. y1 iwww1.tvboxnow.com
: T8 f$ q8 T0 a# a. [8 u, m) y www1.tvboxnow.com& n+ v, x- P P2 I
: ]( ~9 n* F% \" P$ w: y
本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。8 f/ W. L% d; [0 v2 [; p
* Q! n$ X' C0 m0 L, q, U+ {9 F, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。
& A+ F2 N6 N1 ^4 L# w
; T- u) _' i7 N, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六位：廉價富豪-碗仔翅6 H* D: c- u; `1 l, e! a% M
tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 \ g" U& y2 `3 W$ v9 c
 www1.tvboxnow.com; @% p- ~8 {( ~1 c8 h/ Z- _$ z
www1.tvboxnow.com0 S) f0 Q3 E, @. C
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。www1.tvboxnow.com3 H0 P* s* L% r
+ j- e3 H% \$ N4 ^+ `( h0 h很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
H2 U) O7 t$ @# l I, v% G8 D' D9 R! Y8 }1 y/ F1 j+ r! ?6 ?5 I
第七位：三點三-菠蘿包
# O1 Z$ b7 F1 G8 o$ v) Dtvb now,tvbnow,bttvb
; w$ W$ g: C2 f
t4 ^% Q! y! H1 |: c" u8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! E6 g% [( \+ C$ C5 i
菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
7 F' W( E% u" d公仔箱論壇正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
* u# w" S0 ~6 ]www1.tvboxnow.com
: T5 y& A: t, K' ~' m8 I" btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 v! N4 f! }4 }! n
. z) X* T4 I6 K! n* E" ] N. l仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！/ K, V9 P1 w: {$ J
4 k6 R6 `$ o7 B. P+ c, b @+ Mwww1.tvboxnow.com第八位：爽甜-豬皮蘿蔔/ L. T4 }, o) e/ K+ z+ O
, a( y2 v' @, z: n1 x
, E3 k+ h4 u+ |% i6 l% B) a# O7 `% t9 [
7 }2 Z% ^, l, G. `7 C b2 ntvb now,tvbnow,bttvb豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) w) `# {- U) B6 t
$ O6 {/ H) q# }% ~' W- r+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。
% u) X: @. i/ R; s5 J ' `3 c/ U1 w% _+ V
第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅
/ Q- n+ y/ j* J+ ^- k) A0 I% ^% L公仔箱論壇
- f) F$ J' Q/ E7 ^5 G1 D$ o9 B6 a
# X- w; t8 n( B4 v @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& ?5 s8 Q: a, r; r6 ]
在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
A! m. u+ m& F/ \) T2 z! Wtvb now,tvbnow,bttvb; ?% E8 A" ~$ J
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。" c; T) ^7 C+ K2 U* Z* D9 q
www1.tvboxnow.com* I2 R: ]8 J+ D' `! D/ x" P4 w) S, G }
第十位：鬆化香甜-蛋撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 z# r( ]+ ~( C
8 A/ o% N5 E4 T/ l+ ztvb now,tvbnow,bttvb
! n$ \; b" Q" B9 B7 K2 `( @公仔箱論壇5 u' H+ q" D; M/ p, z) Z& p
蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。www1.tvboxnow.com) `# t: q4 w+ V5 ~" @
www1.tvboxnow.com+ K- j# g# M/ ~4 X( j" t
檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。5 Y, C) r4 {) c: v
. V. K: K' _6 _2 z, \: z! C) w; `* g
香港經典小食 (第十一至二十位)
9 V1 P8 g/ k9 z9 W- A" o公仔箱論壇6 M: ]9 Z% U. g4 |! j$ S
第十一位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: R4 d5 w) k$ y% K! A* Q0 @! y6 P
www1.tvboxnow.com, V1 Y! ^5 w2 f/ }
 www1.tvboxnow.com! N, @* a: ~ j4 F& F* F V N
www1.tvboxnow.com; A9 S J8 f% x% o3 d
失傳手製-芝麻卷
+ B/ z7 h0 ?' r) A5 Y/ B
7 e2 q3 d9 R- G: |+ V7 N1 L/ R又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
0 o9 N# r1 Q( l l" @www1.tvboxnow.com) G& I$ F1 }- K- l
真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 @; F9 z8 j2 C* E
& c# g2 H D* N+ d. Z
第十二位
* a, R" Z- T5 }, o7 R7 X6 Q0 a4 ?9 A* b; z1 c. R" i: i4 C ]: M2 \
 tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 v3 E" X& y& y( `
1 `1 p& Q' ]7 i, K
5 o2 h: |( c, d0 S
香甜暖胃-煨番薯公仔箱論壇3 j1 d5 i+ i( s: ?1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 Z# j( z5 l, D, l# H
從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。$ H6 j6 ]4 g3 f1 }; ]6 ^
. ^: D9 Q2 X$ ]www1.tvboxnow.com揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。公仔箱論壇1 l- ]9 t6 Y& R/ ^7 d8 ]% X, J
" l$ M* l; F& ` s2 }1 g; M第十三位, Z3 e' O( O: F: X: J
* m. l+ n" s- J' I) d5 p. X# Qtvb now,tvbnow,bttvb $ I4 D$ T) i5 f! N
( M |6 ]/ U0 Y D
貧窮產物-豬油渣麵www1.tvboxnow.com5 O! i( `, q/ `8 o
2 M; f, p7 L$ h/ `% j' J, ?tvb now,tvbnow,bttvb豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。" F. q; b# e! f$ I2 F
英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間: K/ t% w! c: ]$ ]) I
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
; O6 Q: P1 l; t! Vtvb now,tvbnow,bttvb+ U( o @& y2 k- i9 X
第十四位
% p1 a1 R$ C$ U( ?www1.tvboxnow.com
7 Y g3 S _. W, cwww1.tvboxnow.com
" t7 ~& [+ H- }$ M' X( d% Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 { e7 y$ E- M/ D# iwww1.tvboxnow.com名人捧場-沙翁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ M# \0 F& \' X% B* D
8 U; [: m1 N$ p; V( L: Q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb沙翁是很多人小時候的早餐之一。
, j# P- ]& i8 p, E) Q* X$ c( F; B
7 k! d8 K9 t/ Q R7 M p- Z第十五位
/ s5 y, B9 a5 Z1 Z) R; atvb now,tvbnow,bttvb
: F" l, h3 v/ I; ~& }# q公仔箱論壇
7 U. g/ M+ ]6 s" g. E5 V7 E# j9 u公仔箱論壇
E7 f+ c2 d) R3 gwww1.tvboxnow.com極濃-熱蔗汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 r q9 R8 l; ?' z/ l1 L) Z2 s
' R' o+ V$ k& p3 U2 Y% E公仔箱論壇三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。tvb now,tvbnow,bttvb% c/ s; z% X% i, f, z: ?- b! Q
/ i) R. K; X& i# j% U公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。
( h# D5 ^- C. c3 z7 w; u- q1 M, ~/ N$ C& G3 c; k5 S7 H
第十六位
" Q5 i- {4 w, p; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 J( E i1 L. l
s5 Z3 s$ w% n$ m4 K公仔箱論壇
5 Q9 {4 i) S8 F% g0 I# r& Itvb now,tvbnow,bttvb冬天必食-炒栗子www1.tvboxnow.com. m4 N& k0 F7 I# ?; G+ H+ \
4 h- |- w0 a# B炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
4 l6 `" r v3 g1 h( F! V! a6 stvb now,tvbnow,bttvb( f8 o# T8 `' j
今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
- t6 l. q4 x5 S: ^6 x% j$ Q4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
) n! r; v0 J- ?6 P# y公仔箱論壇手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
- |- f2 @: @) q( e" [www1.tvboxnow.com
* X' l0 f. D4 F公仔箱論壇第十七位tvb now,tvbnow,bttvb: ]; g* P0 m- u! j& r
# [! K1 b/ e3 ~5 C' q( j% n& zwww1.tvboxnow.com
) \3 i; K" g7 y) k. S: p& e4 e
/ ^8 P n. C" Z0 D$ |& |% etvb now,tvbnow,bttvb暖笠笠-熱粟米6 r/ y& q4 p* _. t5 \# a
( k3 U) P% }+ P3 b+ l. ]+ B8 H. atvb now,tvbnow,bttvb熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。www1.tvboxnow.com$ ]/ b* d i$ |" x
# E x1 O, U% {1 }% g: c$ b第十八位
3 W0 `, H [7 P0 y( E& Nwww1.tvboxnow.com
. c- i1 P% w6 }3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l. l# X _3 s" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ i# Q( B, n5 [6 J. V n& }6 T6 j
賭仔至愛-馬仔www1.tvboxnow.com \6 Y& {/ B! O9 |' _
www1.tvboxnow.com* L& P, @4 i3 J6 W1 x: q
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。公仔箱論壇& G) ?7 W- O) @3 ?! D6 K4 S; K1 i- h4 D
www1.tvboxnow.com/ _1 J/ L; \8 a
第十九位
6 \9 }5 b9 h+ o) n: o8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 u1 t7 h5 _& L# ? 公仔箱論壇& @: ?% }$ K- v/ W
# q8 R+ c5 b% a) p5 p5 ]# x; j- h
7 {& M$ u7 m+ t: R$ |2 |www1.tvboxnow.com用靚土魷-咖喱魷魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 S& r+ B( ?- t
( d1 y; ^! m$ F4 f, g4 Z+ f {tvb now,tvbnow,bttvb童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。
( o2 k; K7 k/ F" [+ p6 b/ S
6 W& H* Y0 e; Z* Ywww1.tvboxnow.com多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。公仔箱論壇' F5 f' o, \* a; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, N, e7 ]+ r- |( {) [
第二十位
, \; u; i9 L* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |" U1 C9 \1 u0 M; K
& u3 R& _2 ~$ ?8 n3 c* N8 x. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com8 K* z) N$ b' C% U( V
清香軟滑-香縑砥?公仔箱論壇+ `1 b% |6 ?( K; ]- c
小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]
9 D) K) {, {: e% }/ ]7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Q" v6 B- I4 a; Q, q$ l9 L/ m
－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－ ( y( |; d8 n" [( O
第二十一位
3 ~% W6 O% g; L1 S. dtvb now,tvbnow,bttvb
! Z7 P9 E8 g$ {) J5 P+ L5 ~+ btvb now,tvbnow,bttvb
( T* A6 N ^% Q# Q7 q/ O; \1 B+ ?
, P7 U8 u5 |8 j0 o1 mwww1.tvboxnow.com鹹甜有致-麥芽糖夾餅公仔箱論壇# l! P7 b2 o1 u4 R
, L, H/ S( R+ {3 H% a# r7 B2 m3 Bwww1.tvboxnow.com五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。
0 m. Q2 _7 u& ]tvb now,tvbnow,bttvb, e0 u2 w, j- I
第二十二位www1.tvboxnow.com. X) U6 ^& M2 W
9 [% s0 ^" P& ~* L a% b& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q H: t ]3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ v. K0 s7 r: r- M8 b! n1 O
睇戲前必掃-鹵味
3 J2 x0 ]1 U/ P3 S" _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 t% u% q* {6 v, H6 J. }% T- g
童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。
4 t4 g0 B* f, Q公仔箱論壇# z+ n% J5 v6 [9 X% P: W
第二十三位公仔箱論壇+ T$ J; `( J, q9 p$ ?& [9 S
5 a5 I- B1 P; J- }www1.tvboxnow.com ! K* [% A: x# |% Z+ u/ P) K
! L" F3 \1 K& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永不過時老餅-老婆餅
$ \3 O7 L* n5 h0 Twww1.tvboxnow.com
) `/ ]" u- H7 l6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。
9 b+ Z' Q, U% ?6 h l, Wtvb now,tvbnow,bttvb: T" ]7 l2 F. j: q
據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 W) A9 k" B; p; U
現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。公仔箱論壇: G5 c& P( v* a$ \
# L$ [ U6 d% ^. ]5 G第二十四位
- F" v5 o' T" K/ C) V2 O; y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, |7 S' B% W* V/ b
 . P; w2 [+ v* Z* `$ A
tvb now,tvbnow,bttvb. |2 ~3 Z) a( g' i3 R
白粥最佳配搭-油炸鬼" m+ ~; Y( z/ [8 n& m' V
1 Q" D8 a* M7 R" @0 M P& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。公仔箱論壇' L0 r+ E. W) F7 @. R- l
1 K7 R6 S: a7 I( h3 E第二十五位tvb now,tvbnow,bttvb6 H; I+ L( ], d3 f
6 ^4 j7 z! t, h! k! F
% n1 G2 o. N# G' W. U. V
" g6 i# f$ B/ B2 h# V: n6 ?2 cwww1.tvboxnow.com煙韌軟熟-糖不甩9 [% Y% w* v. r8 N) ^; r6 ?) U
$ N' Y( m( w4 E) H8 z糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。9 X! q0 a7 R: y# E, H1 @8 g0 z
) G# H0 ?+ [$ x) {# S5 S. e/ G3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十六位
$ o$ C9 G/ O$ h1 t' n0 q( u1 h3 |4 Q3 f7 x& x8 ~1 p( Y
 tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 |+ d4 _0 f# x
4 p( \" R+ m9 b$ ~% t$ A6 Y1 D奶味香濃-富豪軟雪糕
6 p( J0 J; k& D. m6 Z
5 t. A$ B/ q, `0 ?4 P/ T$ W: v孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。
2 K! a0 v/ M+ o; x公仔箱論壇
: z/ Y6 c6 m% C4 G9 |8 Hwww1.tvboxnow.com雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。www1.tvboxnow.com4 }5 K) w+ X- ~1 O+ X
9 e$ D0 t4 r1 b& L; u: j. A
第二十七位公仔箱論壇' | r5 ^2 d. G- d8 \ P
$ {) |8 \) v2 Z7 o9 B. F公仔箱論壇
* h9 Y! |: ~9 l, Z- M1 ~7 ?3 e公仔箱論壇www1.tvboxnow.com( ~7 |5 b' J4 J A- X' P
改良版-狗仔粉
% W& \# q) F) F6 l6 ~6 h6 a3 } c6 a" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]/ P6 l; J; H# u
狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
0 Y0 n% ]& N, f: Z; F* k8 |
0 L$ y: Z# x: j) W公仔箱論壇傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
! s% K2 x" m' G; @: ~# V www1.tvboxnow.com4 `; w$ J9 y- j+ o( K7 C. l2 H
第二十八位
( E* U# t9 K5 {# h. K; ptvb now,tvbnow,bttvb
6 U% P* v2 W; f9 r! n, r z, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m& X% }1 K3 _' F( [5 F公仔箱論壇
* l6 P2 y( {' W) y3 O& I6 ztvb now,tvbnow,bttvb日日新鮮即製-花生糖0 ]: w, H5 n9 S! O# U O
" Y' b" a q) }3 Q+ w: v
花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
