[美食介紹] 灣仔偶遇差不多三十年冇食過嘅點心

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金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^www1.tvboxnow.com, C2 |) `" J# u5 c+ Z  T4 Z4 p
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. www1.tvboxnow.com- q0 T3 C& @5 ?1 J* U
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我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 tvb now,tvbnow,bttvb* _1 z% K. u+ w) t, L* S5 c6 e& j4 z
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
# ?, q7 F" C9 d' u* ptvb now,tvbnow,bttvb如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正www1.tvboxnow.com4 H% \% a3 {8 Z! |
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同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒+ X. w3 r4 x& Y5 F- q/ _
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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^( p$ `; l- R1 Q3 [  g# `' x
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location:灣仔合和帝廷

andycw

Thank you very much