材料
1 Q, w' j3 C+ [8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴www1.tvboxnow.com1 Y8 B* o6 @! R( x& {
* l( |; |- X N- X/ `( h3 V8 Utvb now,tvbnow,bttvb8 s+ a$ w7 c0 k7 Q9 | Y3 q0 F* M
做法
; D) z. B1 k+ x. q# Q5 u/ P8 ctvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
" }+ f+ i- C) {& p. R p6 G4 B3 D" Q' g" l
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
" ~3 P0 J" t4 D$ j公仔箱論壇1 ]0 w4 i6 h2 Y) ^. C
3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 ]1 S8 V8 d5 H7 W
9 x! s, M x: u1 j6 a' \& Ktvb now,tvbnow,bttvb4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。# P, |8 R' c: B1 R* G8 q
3 H, ~( L. o1 ]1 A; u. n5 g" P# E) {: s5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# k: l9 v0 R( ~
|
發表於 2011-6-11 06:17 AM
| 