材料www1.tvboxnow.com1 G# Y- y- `* c5 n# ]6 _
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許4 b% ] p: c! `2 a' W+ G- e) n, s
+ Z H6 h7 C- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- e* q' Y$ l5 G5 u, j
做法
2 @, R- E) l5 ~: U) f( P( A公仔箱論壇1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X* M5 q$ i/ t$ C9 q4 r3 ^; s* u
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。& k6 F' O. {/ ?% [% z+ z+ V
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3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。公仔箱論壇. h* b# t8 v2 C* \. g$ R2 t* m
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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發表於 2011-6-14 08:50 AM
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發表於 2011-6-16 07:40 PM
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