材料
+ K+ g: Y8 t2 l5 u" A3 J/ y1 r- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炸鬼 1條、急凍蝦仁 300克、蝦米 1湯匙、菠蘿（切小段） 2片、青椒（切角） 1個、鹽/糖各半茶匙、粟粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
! ?9 S+ R' O, d/ s% z) F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! u! E+ Y" Y- U: ~" G( m7 q/ P% x
汁料公仔箱論壇5 P W! [$ v$ b( O/ C* K& d; @2 X
茄汁/糖/水各 1湯匙、粟粉/白醋各半湯匙公仔箱論壇5 P& i6 f6 O, r4 D
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' Q) _: c) _( x0 O: R( o; dwww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇6 b; A" @, ~/ S$ d1 s, B S5 g$ s
1.蝦米浸水 15分鐘至軟身，隔水後切成細粒。
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2.急凍蝦仁在水龍頭下冲水 20分鐘，以除去雪味。
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3.將蝦仁抹乾，先剁幾下，用刀拍爛，再多剁幾下，放碗中，加鹽、糖、胡椒粉、粟粉、麻油、蝦米粒拌勻成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb) @0 a, o9 Y* a7 g% @( {
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4.將油炸鬼剪開，再剪成小段，將中間剪穿，釀入蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb$ w! Q1 e/ r" H+ _1 g
/ L; y. J# M( X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把粟粉、水、糖、白醋和茄汁拌勻成汁料備用。
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6.燒熱油，轉中慢火，將釀油炸鬼炸至金黃色，盛起。; Y) R! m' J6 c o% |. A' C
6 |2 g: W6 M+ Y- {& k4 o2 O7.另備一鑊，燒熱鑊加油，加青椒、菠蘿，以大火炒勻，加汁料煮至滾，最後把釀油炸鬼回鑊，快炒即可上碟。
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& w5 R: A2 h% Uwww1.tvboxnow.com急凍蝦仁在水龍頭下冲水，可去除雪味，亦可令蝦肉結實爽脆，但冲完後必須抹乾水份才下調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 Z% N- C' f9 V3 `
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發表於 2011-6-15 06:25 AM
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