材料( f I+ U1 Y2 I5 e; {' }9 X
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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0 t# h. G/ J; I6 _調味料. @. _6 M2 C2 I5 S% V2 U' ^6 @( Z
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `6 u7 a! K9 q' S5 Q
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。! r$ ^1 K( ?- r+ q3 ^1 C' h7 z' Q
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。/ c4 j6 A" P" v n! F
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) f# G( x2 @$ F3 p8 U# ^7 F
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( {/ C& h' u- W; l# e$ h
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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