材料www1.tvboxnow.com2 q/ X1 `* S- W1 U; s5 N4 A% S
鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ? c$ ~! L+ a `9 q& d8 x
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% w# W& @) \8 B
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許tvb now,tvbnow,bttvb! N c- Q5 R) h' p% i4 r
# q. |5 E" v8 ]0 V' @: J( P' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www1.tvboxnow.com* u% S: W$ G+ f. o; t1 _& q
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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做法
4 Z } q4 `0 o) X' s7 a% G. u1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。公仔箱論壇; u$ d9 i; ^4 i- c5 N
( c7 N8 D( P9 t/ b) ^& }2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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