所需材料：
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6 r4 G# b5 L1 ]6 N公仔箱論壇豬蹄膀 ... 450公克
/ Z" {* z. i% ?" |. b; h覆菜 ... 75公克(切碎)
0 I/ M: n I7 Z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 ... 19公克
1 W* R- q: z+ B0 R0 O. Z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb麥芽膏 ... 1/4小匙
4 P1 R7 o5 v/ h: j油 ... 1杯 www1.tvboxnow.com* \; B4 ?, X# W
水 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 K; X8 W$ q4 h( G
A 料
+ {' _( ~4 i2 n5 q, D2 P( f4 S味精 ... 1/4小匙
* E/ t2 z/ p' \ t* F+ Awww1.tvboxnow.com香油 ... 1/4小匙
L' W0 m7 Y- \1 RB 料
! X" `/ q, D9 L( _' |9 U太白粉 ... 1/4小匙公仔箱論壇3 s) i3 U3 [- e
醬油膏 ... 1大匙
* w- S6 Z+ h8 z4 d' V0 L
$ B5 v$ b* T/ Z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇; Z( r: {- v) ~( B; e% H! [
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
$ A! m8 T% a- H" S1 swww1.tvboxnow.com麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
( L. _3 C* c- q. R燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ L7 k4 t( M; v- y
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。! x) Y0 e+ H* f( r, ?- N
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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