[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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; p- ~% d# M" R1 H( a+ f7 T9 x" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。tvb now,tvbnow,bttvb2 E- t3 ]2 X( K/ d5 r: y

1 u# T/ @. E3 }! U9 j( N; l; d2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ k# o* n( E4 a" o$ H7 L" S: d
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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3 H* h7 H' b/ C/ B5 c' \www1.tvboxnow.comPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭公仔箱論壇6 s+ G+ s! X* Q5 K% q/ c7 `0 G6 K
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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。