[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。www1.tvboxnow.com" L& i9 H* y% h/ f, a. K: K8 c( N" e
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做法：
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* Q1 _4 K  E# h7 D6 ?
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 p& ^" ]- V. e5 p5 P) Z

/ |6 J3 z5 S- R& Utvb now,tvbnow,bttvb3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。www1.tvboxnow.com: H. _7 _& q- E8 e* v4 M2 Z( Z

3 M) B3 ]. a7 t  r+ r+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, Q2 ^" J, s% s# `

( O- _) Y/ c8 I& H' a    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。