[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料
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+ q. Q! X" l3 v& g新鮮菠蘿 （大型）1/2 個0 B7 Y" d0 r5 F, i
子薑 10 片
* `2 H9 U( L+ w+ ]6 n) c/ A; U去皮雞柳 6 www1.tvboxnow.com$ G& U6 u. H# G2 y5 v/ o5 Y/ k
青紅椒 少量（切粗粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 F6 e( E! \) H
薑 2 片
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  A# h0 C: _; k醃料+ r' B; g; F2 ^% \, a& O4 i3 P  ^7 _9 [% f
紹酒 2 茶匙
$ D" D. h; o% x$ W3 {6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 茶匙www1.tvboxnow.com5 m0 W! S# y, I9 k$ N+ i
生粉 2 茶匙
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0 i( G/ A; I3 ]- \' g& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料( ^3 E8 H' k% H% E) A( t2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) s! k2 v) W" a+ k
米醋 1 茶匙) M2 b5 @' L* `, J0 S
砂糖 1 茶匙
% c9 A9 ~9 H; L! Q8 uwww1.tvboxnow.com生粉 1 茶匙
3 p- i- s/ A: lwww1.tvboxnow.com清水 2 湯匙
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1 o/ I+ S0 W' Jwww1.tvboxnow.com烹調方法
7 e: U! |: A5 B) _1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [  ?% y4 x2 x$ e; W
雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
: v  l; D0 `4 h菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 l2 X6 G+ c0 N
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
* ^" x4 U* K3 A! O: t: X加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。公仔箱論壇8 G  F* y" U. \: }! X
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。tvb now,tvbnow,bttvb' y% c6 C( M9 R. w, [
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。