[中式食譜] 花枝飯卷

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材料: www1.tvboxnow.com8 S8 j1 t4 P  V: Y
香菇油飯    約一斤重
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芥末醬和少許醬油調和備用1 I$ H1 p, t5 H) Q# W8 g+ E! ]- I9 y
番茄或小黃瓜切片作為盤飾
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製法:$ {$ I6 Q( s' U; I/ c
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
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1 X$ J4 x3 r* Utvb now,tvbnow,bttvb竅門:
$ s+ x" Z0 J! w1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。公仔箱論壇+ i5 r) M9 d( Q6 X9 N
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。