[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
. x# Z% q  A5 l1 h2 Z, v2 [% xwww1.tvboxnow.com香菇油飯    約一斤重
6 C& O9 e  |0 K3 d- V7 w; m花枝          4隻tvb now,tvbnow,bttvb% R* E. {  f) l; `
芥末醬和少許醬油調和備用tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ ]  m  Y4 [' |1 d9 c8 D3 n0 P
番茄或小黃瓜切片作為盤飾
7 }5 {1 F2 D/ G" uwww1.tvboxnow.comP.S.花枝去頭部不用6 u0 h% M" f! O* B2 r

1 o6 X# `$ J" s  k: A. c2 stvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇* P5 `. \7 J- C0 l  Q6 W2 Y; }& e
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
' G. X6 u2 o' W; v) k  S/ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' w# W9 L3 Y" O8 P
2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！7 T% e" k' G0 z( U% ?% k& _

' d* `7 l$ N# ^3 @tvb now,tvbnow,bttvb竅門:
$ p# P5 J- J  F8 [; Q- ?www1.tvboxnow.com1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
* E  i8 \) k  S& `% t/ m) x2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。