[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
% l0 F% l6 Q" c6 }) k公仔箱論壇香菇油飯    約一斤重2 U, _( J( k0 K
花枝          4隻公仔箱論壇6 D& c1 K, V0 M8 F* u3 m6 x
芥末醬和少許醬油調和備用
; `6 Y5 l1 {6 h& k) e2 M, T9 Otvb now,tvbnow,bttvb番茄或小黃瓜切片作為盤飾
7 P4 L( N+ x; U( B4 `tvb now,tvbnow,bttvbP.S.花枝去頭部不用0 P6 c; H- O7 h/ a4 x* n5 K; s
tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 C" g) ^4 Q% p
製法:
' _1 W& \; j( G5 T2 htvb now,tvbnow,bttvb1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。+ X5 z* z+ m1 o. S
tvb now,tvbnow,bttvb% d2 h4 k# A5 ?7 I, O* U8 c- y
2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！www1.tvboxnow.com; h1 h8 R3 g# Z# r4 B; x
tvb now,tvbnow,bttvb* n" T* u& U- v) h% p/ P+ y6 E
竅門:tvb now,tvbnow,bttvb8 l# L( S+ `( T/ C) `  P
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( T, E- F( y; Y- J' L* C
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。