材料
# `7 G. N5 ~! g( A+ z' N8 i/ H# Qwww1.tvboxnow.com牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜tvb now,tvbnow,bttvb0 \' Z' ]$ Z" ^1 |( B8 T
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蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
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做法
, r4 m( F+ u9 a2 w+ Q公仔箱論壇1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e# h' v4 R; y% l, x
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。6 u& i! G9 d% M8 `! r. Q
$ K6 t0 U0 H$ V9 a- R( g7 v. u8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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# M) \5 M' O3 m2 S6 ^& |www1.tvboxnow.com5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
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4 j9 f2 ]4 M2 l; r: zwww1.tvboxnow.com6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 4 O# F& _! d" K$ q
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貼士
( @+ T* y, b4 r v: j/ @% x- _8 _5 ewww1.tvboxnow.com切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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