材料
' s* B# o3 ~' E, C5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! l# @3 P7 v/ H" o( n
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布甸層6 p5 r1 h2 L' b( Y# x$ P! o
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
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做法1 o) {/ `& g* g$ i- a3 w% D- m7 g
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。www1.tvboxnow.com( E; |% }+ o: G: F* a
Y5 I: T+ j* u* N* Htvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 K. {9 u/ Q5 Q& A( |& H
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5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。& J# F4 _+ B1 K# u. s
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 3 }, h# m- D* a- ]$ N
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! ~) ~: M& D2 s+ v& x: Nwww1.tvboxnow.com貼士
+ G' Y5 W' r" H9 n! w切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。tvb now,tvbnow,bttvb2 z& e0 H( a/ x1 l J% }. [- n
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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