材料
& W. B2 V6 v- K" T, T公仔箱論壇迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升
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! Q- J( A& ~4 \1 x/ M: ]& l& y做法
8 N% P/ S+ T4 b1 y$ I; W, U* }7 A1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S8 l- a* u. `7 G5 @ B0 i. c3 E. B
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2.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。$ T5 c- Q% b5 q9 o- [, _0 a2 f
& \; y8 S4 L w9 f3 b' \6 L3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。
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+ F$ U7 H% D8 L! F/ {4 \: B4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。3 `+ x3 R2 ]% q, {- i" a. i
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5.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。' e. [7 f! n7 v* j& ~
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煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。" c$ @7 O' C# {; b
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發表於 2011-6-17 06:24 AM
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