[甜品] 桂花凍雜果西瓜盅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  a7 q' x# s& ^7 Y7 Y; W* Z! n
迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 e% R4 W" x( v3 J1 o
1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。
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2.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。公仔箱論壇( `; [! \1 A8 f8 h8 |

# g% C9 q9 @' etvb now,tvbnow,bttvb3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。# F: H, m2 z$ |7 `( p& m

- k1 }( e( N6 K2 I# X* {& L4 Jwww1.tvboxnow.com4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。公仔箱論壇7 Q* k# f$ r- m  w0 m: U
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5.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。
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貼士
! W7 C5 j3 t3 S$ T1 ~$ W( b' N煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。
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