材料
) J7 x6 h$ P% G0 K7 [ X& Y7 twww1.tvboxnow.com哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 @/ u8 x4 K' s- E
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做法
7 h4 J. |% L( Q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。公仔箱論壇5 C& B0 D7 U C* l5 T
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {* a: ]- y6 ^3 g% O6 q# q
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb8 c- W, O, c) T+ P
) U7 r) o/ @. G* }3 _) Ftvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。) l ^5 `# W+ f; X" @
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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3 Q' A! C9 Q5 j! x公仔箱論壇6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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