材料 公仔箱論壇2 E) z) Z2 Y9 K h7 Q1 Y
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量6 B6 B0 I e5 H3 G3 E( M: Z
- S& j2 R8 D7 t5 D7 Cwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* f# v$ J0 i3 l3 k% U
做法
4 K z U% m0 I# T+ c: mtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。www1.tvboxnow.com6 \7 `5 M$ F f8 O
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2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; ]7 A9 G; [8 V4 C2 [$ U
: W! F6 q0 S3 l4 z& q3 V4 f' u* U3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。www1.tvboxnow.com: l* g: p7 W1 s/ m0 R' n% s
6 D2 Z. W4 I, O! N7 B) ^tvb now,tvbnow,bttvb4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
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0 m1 K& R$ K `4 G; a- U/ }9 n/ ^2 U貼士
$ t/ [8 g/ }% D2 t) f2 a' S# X4 i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。% X# k9 _# \ d% M9 {
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發表於 2011-6-18 06:20 AM
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