材料3 @% f9 P5 T/ U5 P! P# h
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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莎莎醬
8 k: u( Y8 b4 N. r7 _. |! u燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
! D$ [ G2 D' ~1 o0 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- T0 \, A4 J: H' K" ]' e0 n
/ z3 f$ ]) G% D0 w8 C' M公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb W+ x, J$ F2 a0 h9 Y/ ]
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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4 [& P: @4 Q; v. Dwww1.tvboxnow.com2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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( t+ X C( E. r3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }2 ]* x: U( [9 R9 ~, Y
$ T0 X" ]# Q. x" s5 O4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# D8 W8 s# u: _7 @3 u5 a& \
: G. R) o5 P$ u4 ~" w+ y4 _% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' G, Z2 z5 r1 D% {% g) R* `tvb now,tvbnow,bttvb將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。公仔箱論壇7 {6 c$ D y+ _. r5 D% D4 O- a
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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