[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
# ~7 ?0 Y" X4 N+ gwww1.tvboxnow.com帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
. G. e9 k( |& |+ F/ m4 j& }, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: |4 K9 m0 O3 A
牛油果醬
) H+ t& S0 V2 u! X5 {- d公仔箱論壇牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。公仔箱論壇8 E" P! W) v" ~2 ]" |; Y

: p4 i$ |' \0 ewww1.tvboxnow.com2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。( `5 y5 x* c6 p

: D% t9 k: ^( X' x8 |3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ P4 \/ `9 {: ?1 g$ j

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  O- y# k/ G# C% Z  E' i5 }7 v% u& vwww1.tvboxnow.com帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。