材料 . o4 H) I4 T# t
綠豆沙凍公仔箱論壇" n& {4 g* n( _( ~/ Y2 Z
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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椰汁奶凍$ E: G4 u& p- k" H* i( ] |6 M! M4 @9 ]3 H
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克tvb now,tvbnow,bttvb" |2 \$ a9 r8 ~0 h. ]5 t G
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# \: {& n; m0 qwww1.tvboxnow.com做法
+ }" Y1 j0 r, N4 R- h) M1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z6 o Z( G0 L: P- ]
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。公仔箱論壇9 _$ L% J3 R w7 k! Y' b. T
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。公仔箱論壇2 C5 B8 c, x8 f: b" q6 M: b
" m. s. T; J7 E5 ~% d( K4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。1 ~' ^7 R5 ]% z! F1 R
4 g3 W+ ]( ]* x+ M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。1 F9 t9 s, p8 X; k
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7 Y6 V0 A6 I* \ I9 ~* q% g! w* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 U6 O! B- l+ O$ Z7 n公仔箱論壇椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。. h }; `1 D: o% q- Q: l
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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