材料# m3 l5 V1 B& ^# |; L
15cm圓形海綿蛋糕 2片www1.tvboxnow.com; v/ K# ?+ A2 K- M$ x2 E; D
" X8 N& o5 i& Y3 }
白朱古力脆脆公仔箱論壇. f; H' F8 W, }4 g' t: u" _
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升公仔箱論壇9 C e& `2 v; ^' g
# H2 L$ Q. v9 g% h: z p. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆慕絲
6 {4 c# m9 n# i6 I' g& T+ k5 S gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
0 E" F) p; a, y, Z1 u# O
+ e) ]; B0 L9 k+ W% e1 R* A( [1 H6 d9 y1 [: I( h
做法
5 i8 k& l6 r) Z8 }9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
2 h- i/ J: _9 o. h/ Z3 e: e9 ]% [) b: v8 Y3 n# K7 ?9 K
2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# Q9 H6 F. q* e8 F
& ?/ j( o4 D3 j9 [$ D* w3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
, D0 e1 K9 M% p" F$ Z3 l' j1 }/ [公仔箱論壇www1.tvboxnow.com$ ^% h% v, p/ g, [
4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
+ @7 K! [: C6 j7 ~1 h公仔箱論壇* t) i7 g# G* j$ C8 a5 }$ i
5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。$ n4 q5 g( i7 x0 w# e9 E, u+ M
2 W1 b5 z6 b- R2 w: \+ C g" e公仔箱論壇6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
- M. t, }0 _. R* ~% x% D; I
9 T0 J9 Q/ q: P: {$ J9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. z7 r+ o; |4 s& s9 T
貼士
1 _/ O4 i: a, E. v- H7 Y4 V) S用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
| 