材料tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 c- ]) _# U, E! ?- p9 l1 x! V
15cm圓形海綿蛋糕 2片+ B0 w4 ~: P# z1 r: Y/ r& ]1 U0 }8 W
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白朱古力脆脆7 K7 J( M& t3 ?6 S+ i8 }* F% O7 ^
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升4 }% \0 o Q* K
- b3 i0 q; |; z2 i: I3 {公仔箱論壇紅豆慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- s5 e- J- F* r
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% ~& D1 M) t& j# f
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做法公仔箱論壇 t, x" o, g; H1 j
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。/ w5 k( n% f. H: c
4 e% G4 D: D2 z公仔箱論壇2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
8 g2 K" T& [2 Z1 X. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Y% X! E6 {& g, [ q
3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb' W: y l4 F/ N
2 P5 s* A/ A- Q6 c4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 o* J# u( W2 P1 {) d
8 c! M' Z/ s. G5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。www1.tvboxnow.com( f; {8 z$ C \" ?/ r" B$ z. f/ Q
6 ~5 T$ z$ k& N6 P7 `tvb now,tvbnow,bttvb6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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