材料; A7 Z& H: w% s& F! F, |
日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許
2 S2 q; k7 U) d3 G* q1 N+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f, N& ^& V6 k+ v! s: P% ^. x4 o* I9 E) d; E
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 q% k' a/ E9 Q( [1 }. k
1.日式叉燒切 8片。$ Y5 X/ [" I; L0 W }* [
7 _9 a; Z2 G1 {8 O* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。
, v9 _/ ~% z% Z5 H# atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! u& j7 p2 T. W+ g9 o2 y: B
3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。
I: L3 ?! T& O5 L8 lwww1.tvboxnow.com$ s# c" z4 K( g. ?
4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。www1.tvboxnow.com. e! d# a" E. o9 h; Y) B. @% ~7 s
* f% J) j l$ Z- ~2 n- C1 ^8 @; Y
" ~9 N) U+ v/ z% b. S( B+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb) y: f; {3 n2 q% n. B
烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。www1.tvboxnow.com, P, }7 \- F# X
|
發表於 2011-6-22 06:21 AM
| 