材料6 f1 K: N) c- I: t6 y
日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許
& v5 n$ z: s. a2 T4 iwww1.tvboxnow.com7 J9 b* v: Y& Y: F1 B+ u! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; Q0 e1 R, Z1 V9 a. }2 G
做法 tvb now,tvbnow,bttvb% k2 l% x$ Z8 f0 v' y7 G1 a7 H
1.日式叉燒切 8片。
9 Y: U$ v S7 @, h6 \tvb now,tvbnow,bttvb) k! }1 X- d( C6 g- Z; F# |
2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。
6 ]1 L8 W3 c/ J, e4 Ewww1.tvboxnow.com
' d1 w- ?+ F5 Z O( b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。
1 Z7 u0 Y+ S6 K' R* k [0 Iwww1.tvboxnow.com+ g% j8 {4 R/ W1 J) n1 \3 B# V
4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。
0 \8 f, X. Y" B0 v$ m+ a公仔箱論壇
0 Z9 W3 Q( b/ Q0 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ i6 x$ n3 V% x: [
貼士4 U/ w- e& H" Q) \( f
烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。
: v/ r0 E/ W7 c) z3 O4 nwww1.tvboxnow.com |
發表於 2011-6-22 06:21 AM
| 