材料
: x# x! I& G' n/ J8 t% Iwww1.tvboxnow.com日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙
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- k% m% s: r, D; c+ Z" X湯汁
% m& ]1 t) I* k" @日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇- `: j: N j) f: k5 t _$ V" ?; M4 R
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J- f. i# X, {- h5 H: }www1.tvboxnow.com1.將日式叉燒切絲備用。
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, E- @: u* G4 I8 ^- Ctvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。公仔箱論壇. M- t2 M M% S8 N) J' ]# W4 D
3 J7 m# l! m$ c& V公仔箱論壇3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。公仔箱論壇, S. i8 X+ @/ `. K
0 Z* [ f9 v2 r公仔箱論壇4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。
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日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。www1.tvboxnow.com" r5 z2 |2 t" F& H1 V) B# i
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發表於 2011-6-22 06:22 AM
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