[中式食譜] 中華冷意粉

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材料
, w! X. `) {) V# u" R. E, Q8 B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙www1.tvboxnow.com9 ~% ]6 J/ m; |3 B
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湯汁( s9 A9 r' ]1 P
日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙www1.tvboxnow.com5 R( Q& ~) J% T- L: O- D1 I5 p

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; J( C, s" ?8 J' l+ o4 U0 _www1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇' l& ]5 [4 m6 g
1.將日式叉燒切絲備用。
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2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。" D3 Y( C8 v: }5 i& P3 A
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3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。& ~; M! |6 t# ?$ `
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日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
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