[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料www1.tvboxnow.com) K- C" R6 z2 G* A+ p+ Q
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克公仔箱論壇* x/ y8 `$ m* d$ K- {9 s" f) B
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烏冬汁
" C8 x/ T/ e5 l4 j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 z* a* Q6 c- @9 u8 c/ y
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# }  Z/ Y, z% Y5 T公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com9 w; E, j$ b" |6 K% c  W4 T- ]
1.將日式叉燒切絲備用。公仔箱論壇; ^& H% V3 H& |3 O

7 \  e  R4 X9 Z/ `: o% O2 l2 _2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。公仔箱論壇0 }/ C: N8 B8 C* p9 Z/ v% m; f4 A
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; x0 F  R* \! _/ R

: X; @# ~7 Q5 w# e8 J公仔箱論壇5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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$ s# A  J( P) j公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 x% R! G* h
如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。