[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
" f1 C, e( ~1 I公仔箱論壇讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克( w2 f, m6 p2 R% t+ a
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烏冬汁
/ |: i& o5 i) s" \. B+ Kwww1.tvboxnow.com昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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+ u/ A) |' @  B: W/ `7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com4 E9 }: \+ A% y4 c1 r
1.將日式叉燒切絲備用。www1.tvboxnow.com, X+ z; C" A4 Y8 @# Y. y

5 F: s$ ?/ w4 q7 v2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。www1.tvboxnow.com; Y4 Y2 a% w& p9 O+ ]$ t
公仔箱論壇- C. r( h3 W+ y+ n1 H
3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。tvb now,tvbnow,bttvb! m& h2 R+ n0 w; x- ^. d
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。tvb now,tvbnow,bttvb% r, ^8 O6 P# ]# b

! |6 Q" q! \, |/ ywww1.tvboxnow.com5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。* M  |' |( t8 j- ]# P' i  u( o

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; ~2 h8 Q; }7 a, F如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。