[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料公仔箱論壇: y; B; U  B% Q# l
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克; L1 t- }. f, C/ C. W  Y" E

7 i% s' O: }  n, m# m( E2 e& q公仔箱論壇烏冬汁; U1 r# n4 ~3 [; k$ T7 @
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升/ ~3 h6 `; w1 B: p! ?

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9 V* p8 ]) N9 G& ~- M* M做法
! M* `' e5 i. {: W. H- L+ d6 F1.將日式叉燒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# s" v- s/ [; u1 T
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) P, l+ m" [& b; s- q7 X

# g, f) o9 x$ }3 {) K6 v2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。5 K2 ^* f; a7 d# ?( V1 p

' Z9 ~* p  i* J* g4 K( P公仔箱論壇4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。2 W, r5 t* Y! m

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& Q" B* U3 Y- e7 w  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 I7 l. |! [! n3 F' n1 Z公仔箱論壇如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。