[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料# v6 J6 h- D3 T5 V8 j, {% ]2 J
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 p( |, b* G& w6 B! J

/ f- O- u5 R" x+ K烏冬汁公仔箱論壇* C! v& A/ ]( {- w
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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$ Z) H0 i6 B& ywww1.tvboxnow.com做法
4 u" y( [2 Y" O1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。% z$ J% `* r0 i( m1 ~; z% o
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& O9 Z+ I3 S9 n, n9 O4 y+ u- w" E

# [$ F7 k: R/ p  d/ k# Q5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: o, W6 t4 Z$ U
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。