[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb+ [& a6 S- _6 ^" E' R
製作份量：4~6人份 tvb now,tvbnow,bttvb: `, V% L0 t! s7 ?
www1.tvboxnow.com/ d6 _) D7 z% q9 M' z7 m
材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- K+ j0 z4 f' I: z
tvb now,tvbnow,bttvb# `+ @8 K/ [" {% J
作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
" b+ u$ M8 i0 ~2 L  D; S$ ^! \2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
) w0 y  }9 l4 e/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
1 {5 v0 U( m: `& @4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。: ]' R* j' ~4 x
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
4 d6 r6 n1 ~# F* m0 H' `8 {2 I& B5 f7 m公仔箱論壇6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。