製作時間：5~7分鐘
H8 M* M* g& s' Q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作份量：4~6人份 公仔箱論壇" y: G, L; u8 z9 l5 _
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
0 h7 a3 p1 f- L( c2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
; s) ?+ E! y: F M" {1 r6 [/ I3 Rwww1.tvboxnow.com3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
0 L# r. a( f+ N& _5 Y% ~) |) G+ r7 D4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
& |+ w! j* \9 t1 i. h5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb# G7 _$ V A9 |, I- r$ `1 l
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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