 公仔箱論壇% Z8 o) H% i7 Z
1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 : K0 M s. v, n2 g) q
1 A- k0 q `2 f) Otvb now,tvbnow,bttvb在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ 7 W2 r' s2 H. F% @ d2 U) K W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 B# {+ M9 r4 @" T
2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
' _; g# k0 w3 a8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！
/ c$ G0 h' x! c' Z: ^+ \* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 N" g+ Y5 O2 M% w+ [; n
4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 i) L. z% I# K0 `
 E' }- A8 T2 H% a
5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ tvb now,tvbnow,bttvb0 x. [2 c' b3 N3 Y2 g3 t; P* v
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
/ E% {; y. o' s: }4 V+ ^6 M# C; itvb now,tvbnow,bttvb
; V- \% I0 k% R首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！公仔箱論壇 v0 T; F9 [8 r" f
4 b! J ]* a# T U- }6 [美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
| 
