[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

+ ~4 U, P/ d" ]8 e 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 公仔箱論壇1 r# O+ Z, j. m) x7 [! A, E9 u. ~8 e: L 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。3 ^/ h4 }! P; g5 t( K 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 8 S4 _. x1 e) w, s/ a 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 2 V  W) J. ~+ v& B+ r: J  btvb now,tvbnow,bttvb

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