[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
0 s- C: v0 W, R公仔箱論壇雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 公仔箱論壇" v: |; }  ?3 _
薑 3 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; u5 \6 A, _" V6 g/ \
蔥 2 棵 ( 切 段 ) tvb now,tvbnow,bttvb5 S) l5 e: A: P, S1 q8 c& h5 }
芝 麻 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ B  ^( W* d
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 公仔箱論壇3 E& W; h/ h9 ]6 a- m1 c- b
清 水 1 1/2 杯
3 d  f' ]/ a8 Y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# c) X. C  i$ ?" w4 ^, f1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
& P- M4 T  W2 x; C, @tvb now,tvbnow,bttvb2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 公仔箱論壇  Y) H( w! `* L
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
4 u3 q7 B" z$ C8 p: `, o. h公仔箱論壇4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 www1.tvboxnow.com( E# R- M$ A9 D/ }/ d( ]
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。