材料tvb now,tvbnow,bttvb2 |! C1 I2 j2 l& s; v+ N# U2 I5 Q
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ s" k1 G R$ N( e. c
薑 3 片 www1.tvboxnow.com& _8 E8 x( P* G# W$ H; n. Z
蔥 2 棵 ( 切 段 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! q% z& E" `4 d9 J8 e7 ~
芝 麻 油 1 茶 匙 % q1 C/ N( ~8 }+ Y, H6 t0 ?
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
% o: ? P' k7 O! H清 水 1 1/2 杯 : q5 t, q8 ^; S5 a: Y
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製作
7 ]1 o% M. C+ y$ W3 I5 n1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 D: S' |8 G. e. {9 s
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
; e, s3 [* d9 l R3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 tvb now,tvbnow,bttvb! [% t( w6 R& V
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 Z( o- A1 V0 j4 r5 T
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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