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蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克tvb now,tvbnow,bttvb& x" t' y" n. j: O
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2 F: V$ [: e6 b* ]1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。公仔箱論壇9 i. r X) n. H. v
3 c& M! s, A+ q% u# a9 [ ]+ t公仔箱論壇2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb, \0 I/ p/ i# q, [/ y
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。6 b% ?2 F9 T' C
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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