材料 公仔箱論壇, t4 ^" v V b" ^- y
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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5 I0 Z8 D0 Z% s) K# u) g做法
$ c* h" H6 Q Q, ?' F& Z8 ]' j1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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! c. h- i( H- x, O" ^! p公仔箱論壇2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, Y% s! e* I3 _4 ~
) ?. M! P7 L$ K4 Cwww1.tvboxnow.com4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
% W/ K3 y7 W& G. M Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. G1 E2 P9 W, P) T
5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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7 Y$ e. m8 A5 J C3 `0 k' Z7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n& d2 g6 {. ~5 h* i2 ?3 T
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. W+ m' Z* o) @% F) m: z公仔箱論壇帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb4 k, |# m& k2 }7 n+ ] P
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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