材料
; l1 V; q z" ~: @1 h公仔箱論壇新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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醬料
% l8 ~, C9 F' E. s( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升$ C0 l1 R: _! e) u( r# O
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醃料
$ D+ _. T( h2 @$ O雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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做法
0 `& t5 l/ K( a7 B8 C公仔箱論壇1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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; f# k9 j- J" [, M5 H- S2 E: htvb now,tvbnow,bttvb2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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* G7 i2 ^' g7 ]4 N. j \4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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