材料* U: r# f x, m4 g+ r
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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醃料公仔箱論壇1 T. p; n. ^" |. U3 U4 N
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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) w5 Y" A1 a& V/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
0 Y! W7 f- H2 }4 T0 c t牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。www1.tvboxnow.com( `. R! Z7 x3 k* J. Y( W
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。www1.tvboxnow.com4 H/ I. t1 U: r+ g! E
4 F5 K# p% d( xwww1.tvboxnow.com3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 " f' _! k, `6 ^. c' u
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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