材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 d$ s5 g5 f! x
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵. i; \- d5 Z( E/ X& A, v
6 P, F) ^% I4 j: T& V3 S7 z公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb, o, F2 ^, N$ @! d7 B4 w
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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調味7 B! \! }6 ?! h& ~) A6 @4 e, B1 z
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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* M1 u/ s* E, Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- d$ ]8 k8 \
做法/ C0 g% g5 W8 h: y4 e, y- a. Z# h
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。公仔箱論壇& Z" v# p, w" a' ` {4 ^! S
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。公仔箱論壇' S% X Z- H5 p3 e$ w
& k6 i- \( o* h. O' @公仔箱論壇3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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# m6 j- a( P, y" J4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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貼士www1.tvboxnow.com7 ]& f) V. O, f6 v! X
蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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