菜名：雞芹過後 公仔箱論壇! J; ]( A: j% R4 n# D) q9 @- ?
材料：
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(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! ^( K" W5 O0 t% t
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子tvb now,tvbnow,bttvb S' X( H* R+ k
/ q n! L; f$ G, E: X(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）, J- E1 H0 A7 m$ N6 \9 |
! D. W/ A. Q* G/ s. z2 q做法：tvb now,tvbnow,bttvb& E$ K$ ^$ w9 L' [! a: t2 t6 q
, t8 b. @2 {% M" t7 n0 S2 U1、將芹菜拔絲備用。
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5 o! B! ~1 _/ v k% V' h公仔箱論壇2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. P3 a( q, f3 W3 S$ B. c* T
; E' d: w8 _4 N3 i; I1 b3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、www1.tvboxnow.com3 E, v' J ~5 o4 |1 X4 m
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快. p. n7 s4 U8 o9 o- D
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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