菜名：雞芹過後 2 X. I$ e( @, |7 L7 R5 `
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) b& p2 h8 N) l) t
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(主食材)：芹菜
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" Q N# y- b* i6 _& }(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, M9 Z T* d$ g1 z f: K0 y
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子 L1 R" d0 F2 }4 U& j/ }, ?# r2 I
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y# f) K0 I2 ?& \1 C* b* g
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做法：- b7 K1 X. f( W# {8 W. u- E
6 A( q* c: P3 |1、將芹菜拔絲備用。
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9 A9 T; F/ e: o3 O6 {3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、tvb now,tvbnow,bttvb1 O" [- J* t6 ]- K" o7 I9 [7 s& d* L; @
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
* f( x1 a. Y% k# I. Y! \& Itvb now,tvbnow,bttvb速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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