材料www1.tvboxnow.com4 [; w2 v0 |9 o$ h
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 ~4 X4 n8 |
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醃料www1.tvboxnow.com( n9 p+ I& ^. H# o: `4 \- @0 f
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N! F# w) r9 R" e+ @: Z3 r6 x
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汁料8 X4 P: B% u$ C/ [( C" E1 s
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許; ~; l. W4 k' [4 A; r
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. X, f W2 R7 |7 h+ v# S0 Z* v做法
# F3 i- {( L: e7 r! e1.京葱切段；小番茄切去底部。 C3 X1 ~ D4 x" V' v, X
$ \2 {8 v2 A: b/ t0 @1 t2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇. I" o% p( [. j7 j
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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6 n9 j( c+ E6 j0 @0 p# Iwww1.tvboxnow.com4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。www1.tvboxnow.com6 W h E+ ^! U5 |
7 U/ A0 q+ W c5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; X7 V3 i9 ]8 ?& F" g/ B
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貼士0 {6 s9 O: ?8 @6 [
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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