材料
+ |: @% I) d: R2 pwww1.tvboxnow.com三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 Q) ]* S1 }, B4 Z
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醃料; V' v9 V7 j7 r4 ^2 W9 _# E
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許2 e' @2 U. J M; P" ?6 M& m1 Y
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做法www1.tvboxnow.com' W- u9 y8 T) u3 d: G; K
1.京葱切段；小番茄切去底部。7 I* D& d4 Y9 h% |$ H$ \
* ?8 x$ }2 X3 J& h8 ^) w2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。1 S5 L- F3 q1 _+ X
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 a: e6 }4 X3 V8 j1 ]4 a
& E6 t2 x3 T' G% `* \9 I8 r+ ~9 P' Jwww1.tvboxnow.com4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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% c' n4 D1 P# q6 r$ L6 B2 d% |www1.tvboxnow.com想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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