材料
" b* i7 O/ j" T( Y公仔箱論壇三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許www1.tvboxnow.com/ Q" f# C. Q; N( |9 [7 T/ F2 f8 M6 W
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醃料
6 V$ a5 M& H9 `% C' P日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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+ a& g# h' J1 u5 {8 d# \汁料
+ ^0 e4 B$ A4 T* c4 P' b9 d& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許$ j# h7 W2 ]# o9 |0 `* I7 L
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做法
$ ~* P/ V- P1 N7 d2 ]4 e+ x: D; M6 t1.京葱切段；小番茄切去底部。公仔箱論壇4 S9 d( W1 G( `! N5 q
$ ?5 _( Z# K4 T8 F4 j# E3 |www1.tvboxnow.com2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。www1.tvboxnow.com& q. w* A- @: J+ R2 ~4 ?: z
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。www1.tvboxnow.com% L% e. \1 I5 z6 z+ Y
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ [9 g7 X) w& k" v% E: F
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。公仔箱論壇7 m! j& y% {, P& Q
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( q" c: r% R _& n, z% ~$ }4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士www1.tvboxnow.com+ D. V9 s) m; o% T
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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