材料www1.tvboxnow.com6 |4 H+ ~2 I$ a# J7 y
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb) p; R, e8 z/ |7 j
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醃料
_0 `7 q0 N9 W3 Z3 Jtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙$ _8 q( o3 p; r; m. R2 E
! T; O8 z* Q3 d# h q汁料tvb now,tvbnow,bttvb0 H* \! o+ d0 l* S. S! X$ ?
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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; h; _2 |! K2 f8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C; o. F/ k' G9 A# b) r做法
! i. T4 u% u, ]0 V5 R) P+ `www1.tvboxnow.com1.京葱切段；小番茄切去底部。
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$ V$ s" H* H5 O: N" s1 `2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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% {# e8 v' E9 ]) u3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。% p, p) s1 V3 F# v' _
. B( Y6 d/ I& Z9 Z$ p6 Z公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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0 |3 f1 G6 r q3 U( k, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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6 L1 l! K$ I, d5 }5 e( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ h7 h" W) b3 a" \
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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