材料
3 _& @" l# P9 [8 Swww1.tvboxnow.com三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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% K D/ M* }. Z" [醃料
/ R) R$ s- u/ R2 J日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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汁料
: ?4 P2 \5 A: C5 S5 Y* Itvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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做法
! l" q3 V3 g5 V1.京葱切段；小番茄切去底部。公仔箱論壇4 F8 b( G1 [: s7 s- r$ Y
2 d& T( V$ {: Y- a' N1 z* \$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
5 A4 \7 ^# Z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R( u) Z$ I' L: |www1.tvboxnow.com3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。公仔箱論壇- x0 q% ]4 O6 ?/ v3 T: P
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 P- y- l/ k+ f1 \
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' a, J$ J6 B' [. N. p0 n- H' N; ~貼士
. ]# ]* Q: H. }: }0 [% L' ^公仔箱論壇想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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