材料2 l- U- X8 T. b* c
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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0 c! H, n# w( O$ j! K! twww1.tvboxnow.com醃料
! x- C& E- ?7 P: j, T7 V日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
) h! N6 d+ `: H0 p0 ], k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ p; p+ [5 g( b
汁料" l& J4 T5 n7 { \% i
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許www1.tvboxnow.com' G3 G! l9 n' ?4 [$ i/ [8 T
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做法
* D9 u' l' w: B1 y- owww1.tvboxnow.com1.京葱切段；小番茄切去底部。tvb now,tvbnow,bttvb u/ X( U9 A& M- y
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb. H1 K9 r& V0 o
; c/ G9 E- V' G5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' | |$ Z& l" q6 d8 B
9 [4 J. U9 c" a: }# B# ]* M6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y. O. b$ A" k+ v$ E+ a
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb( v9 Y9 N* V6 x M5 v" K+ F: |) j4 C
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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