[分享] 水餃包法www1.tvboxnow.com$ H3 Z& X* @9 s0 H( s. R: Z
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8 r4 ^ m9 \* m7 K | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 ( H+ |) e) E( o3 F) W* A/ P7 I' Z
1、波波饺 公仔箱論壇6 a# F8 _2 a: O3 I, M* N
/ M! ?) C; ?: s0 ]- ^, W 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 0 a/ i. ?8 t( E. {. Z
将饺皮对折封口成半圆形；
* m+ e9 O9 R0 m' i8 B公仔箱論壇 食指稍过拇指前捏住饺边； www1.tvboxnow.com* O1 i4 ^4 o# x
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
' n" H- k' V5 D2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: u2 C( c. C6 X" X
2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! u3 Q! a3 |
将饺皮对折并将两侧往里折； www1.tvboxnow.com' K1 `3 `" M; @* f3 @7 ?# J, i4 L
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； tvb now,tvbnow,bttvb2 O% `' `4 v9 e) Z" @
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
, p7 k5 l. E. P( M5 j) j公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
9 W0 u3 y) N7 P6 A& R9 utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 k2 K5 |4 [) |! |& y2 ^( I2 i
3、四喜蒸饺
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 4 g% X f% I/ O9 I
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
! u5 X) ~3 e zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 公仔箱論壇3 s$ s7 T. F8 W
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 www1.tvboxnow.com; t/ ?$ e" Z( x% o, T/ u9 j
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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4、鱼形饺
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' J% L$ ^9 M8 \" ?www1.tvboxnow.com 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；8 W1 g( b7 d7 i, X
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 ' q! L2 |: Z4 @7 {/ }1 k; {
8 B! Z; V5 _# I6 V! I 5、元宝饺 www1.tvboxnow.com4 P' z9 U: n* {3 X2 N8 j
3 ], q8 V h7 f" d1 T% S 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 9 {' \+ k* h& K7 \+ f0 D& k
对折成半圆形，捏牢中间； # g% s% K0 b+ I2 E! J- E8 \% `
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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7 \. R- H: b$ {) ~$ hwww1.tvboxnow.com 6、月牙饺
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4 P; V1 X( N/ {" z) _ 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 p4 z8 f+ O. c' D
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
! J! [4 T9 B& A4 `( i6 m2 q lwww1.tvboxnow.com 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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, ~3 R: @5 A! T; \) h \/ q, S公仔箱論壇 7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ z3 k1 }# O
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； + `9 R N& \, {
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
: d5 ~/ R1 o( z NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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$ x, T: \: \, \' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、小锁饺
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$ A3 W( A- ]+ {* Q) P8 J7 |& Y3 b3 D 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；公仔箱論壇3 R3 p" j$ f) H5 m- b: ~
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 公仔箱論壇; p# o% M/ W& S* {& S7 x6 u6 F
! t) q3 ?0 \" K+ X7 a$ c7 r' J- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% e3 y4 V9 {& `* ^- K
公仔箱論壇4 Q- y( m3 l% Y b$ j4 M3 J; K9 t5 J" G
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 Z% h4 |9 `) G3 c
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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