[分享] 水餃包法公仔箱論壇9 l5 B3 ?& L; E- B- H9 l
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% z+ C6 X! t; j* `# [" r公仔箱論壇 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) u/ s# d5 Y( k' M1 i
1、波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 d; O( f" Z: J
将饺皮对折封口成半圆形； 公仔箱論壇. ]5 x( k$ p0 c( \2 s
食指稍过拇指前捏住饺边；
! |: ^1 X2 u* Q9 wwww1.tvboxnow.com 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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& ~1 O4 U3 ?# c" [) R' hwww1.tvboxnow.com 2、蛤蜊饺
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9 i* Y0 |9 Z/ ^. G' ^ 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇6 ?0 @+ k0 y, @& R
将饺皮对折并将两侧往里折；
3 T+ I# H6 a6 i7 j3 Ywww1.tvboxnow.com 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
0 c x! W: s& U0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) ?) g s$ ?9 G1 C6 i4 h+ R
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 \1 |. E% W- A& P9 h
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3、四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 C \" L& e1 n# o% q8 g
/ ?0 T" R4 _' I2 d: L 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
0 [. p5 y( g2 V: \: v; s! ~公仔箱論壇 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 3 S0 [; q9 i6 I3 {; I0 o. N$ M
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 5 i& V P( G3 j* l* J
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F: ~) ~5 d$ Y; a/ {$ k% L
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 公仔箱論壇( H' h- w N/ V& I4 p6 W2 f
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4、鱼形饺
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e' m q: Q% W% u- l, m. C+ ?: a" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb% Y% ]8 W$ D1 \ @5 I4 ?
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 tvb now,tvbnow,bttvb R' O" T+ ?7 l2 X% z: A
, i' d# |7 Y! ewww1.tvboxnow.com 5、元宝饺
$ ]7 j1 D$ N q! @2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 @9 G8 n& I1 z( |' b) i
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 8 v5 M# C# j% S0 z& p3 \( \0 O
对折成半圆形，捏牢中间；
8 a8 \( [" a* H t9 `5 e0 [/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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7 f6 Z: T5 X, y. ntvb now,tvbnow,bttvb 6、月牙饺
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+ t& o, |7 b! J5 g" F& B8 ? 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇, ]2 y& I4 a; K3 X1 z
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。' f, C% R( v) M) R! x% I" d' L
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ ! U5 j5 m1 F5 T C/ h, E) L3 A
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7、钱包饺
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, `# Y; f2 C3 ]+ Z/ V7 |" q/ qtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
' S& l y @% [公仔箱論壇 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； # E) K. w& Y+ W# G$ ?: H, m
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ p5 U% n' N4 C2 i4 o
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8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
! h$ K2 G+ P$ r( ?, h/ K" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
4 }" v$ [; S6 x. e- H @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 L0 l$ o: ]' j. n" Y; `' y
9、三角饺
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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