[分享] 水餃包法公仔箱論壇5 C; E; c5 Q& c2 p3 i5 P/ F( T
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) X/ f+ z4 N) D9 m/ M8 C6 R | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ q6 w0 M0 I7 j8 s" |
, _2 i0 g3 ]; J4 Q) e/ Bwww1.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇4 n2 c# U9 v8 D3 x0 K. J
将饺皮对折封口成半圆形； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w4 ]# L9 j" L' _* M& M* k+ Y
食指稍过拇指前捏住饺边；
7 ?1 Z+ ]4 L) z* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb( `, i' I' S% q6 d: n8 v
. K2 j) G0 G" V$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蛤蜊饺 tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 u3 U3 d# f! R8 K- [
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb5 r; v" |+ q/ e7 F1 G1 t
将饺皮对折并将两侧往里折；
2 g, F4 D/ C, K# A7 I8 X 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 公仔箱論壇7 P; ?' ]- M- p$ q/ `. {& U% X
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
. g2 x6 D* d. }' H0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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7 T j( g5 L- O5 k 3、四喜蒸饺 www1.tvboxnow.com! y7 G! n ~6 g! I$ g2 t2 G- P
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! s% N: M! B, W: `0 o& x( k% W
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； ) Y/ Z2 c& g- f! ~! N+ Z4 \ N$ x- N
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& d4 J: Y4 h: c
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 4 ^, k; s5 X( c! | h* o
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ tvb now,tvbnow,bttvb' ^# c- b' {! W/ E
. {2 M6 X# L* k$ b; L/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、鱼形饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 G9 H) H3 f$ s5 R
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 www1.tvboxnow.com; m* H5 l% P" ?
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5、元宝饺 www1.tvboxnow.com* c s0 z0 b+ H) T+ I/ R$ u' Y
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; O' G! v3 Z1 O
对折成半圆形，捏牢中间；
: ], W( V- o4 I% w2 \ 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# _4 D* B0 B3 h1 p; Q
$ P( L6 E* `; c3 vtvb now,tvbnow,bttvb 6、月牙饺 tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 W2 L& {2 J; M- O* O+ w7 ?
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- z7 J6 Z* E U: \* J4 K
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvb now,tvbnow,bttvb5 j: G' \. v2 O2 m: P" q8 n$ [
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 7 Q2 C& I* _ a' ]1 t2 K% d* L" }
. z4 B! G( X* v: L& y" }公仔箱論壇 7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb& u5 n; x9 e8 U3 }! u& Z
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb0 q% {% ^9 L$ c
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇$ E3 B+ O# y# _' ^2 e$ Y4 T
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 @6 N# v; ^2 _2 y% u9 R
' m% Q% X! `" _www1.tvboxnow.com 8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；: h3 o7 B# i& F9 c* S0 I
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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& Z" M* ~' @5 Atvb now,tvbnow,bttvb 9、三角饺
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D" f4 s9 ^& Gwww1.tvboxnow.com 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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