(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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7 l* U% J" d* r1 ?) e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' o- f8 G& t: v6 \' j& b
豆腐獅子頭
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! q0 d" P, I# q, v5 y材 料 : 1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb* K6 `2 I# y$ W7 g& ^5 v
4 兩碎豬肉
# H& I# K3 E: o2 A$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑
5 H. K. f: [; x% d( Vtvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐
. B% C/ @/ B5 Q* \3 a5 `! U 1 隻蛋白
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2 i3 G# d; r: i: [8 o豬 肉www1.tvboxnow.com, }4 T( ~2 u* ^
調味料 : 2 茶匙生抽www1.tvboxnow.com7 R+ r! |7 U* b/ i
胡椒粉及麻油各少許www1.tvboxnow.com9 d$ |9 A7 L- m$ J% I% i! P. D
3 l- o4 U: W) R( E調味料 : 3/4 杯水
* g7 X8 ~8 o9 k1 gtvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽
! U0 `" y( \ b% w 1/3 茶匙糖; E& s! _7 t$ z6 Q0 c' s" ]) I
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ i( ~8 h) ^7 }+ [/ [2 a
2 a0 v7 {% G* \; `( Z( y+ R: Nwww1.tvboxnow.com做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
2 l6 D$ \3 [, `: k0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* [, X% h/ m2 B$ J, e8 a
煮至滾起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" N7 E- ^$ m+ O& @
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
3 f# v/ S- [# n# |$ u 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。www1.tvboxnow.com q6 g. c, X9 ?! R
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
6 p) e, u5 b! f3 N 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
. h) C0 y; F x. h4 O9 [3 m6 G 160g Minced pork公仔箱論壇/ N6 v ?; Z1 Z( h& Z/ |: [
2 slices of ginger
) @4 _, o+ X' H# b/ E* z& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd
$ @: A/ x0 e+ G9 d1 |/ ]) T# j! Hwww1.tvboxnow.com 1 Egg white
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7 Q5 i, k* [6 J% s" }6 }! o5 WMinced PorkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 e$ [$ w- }2 I! q* k2 ~6 G9 R* `5 A
Seasonings : 2 tsp light soy sauce" `3 ?- ^% s# @$ R6 Z+ h7 _3 N
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings : 3/4 cup of water* }) z/ S. l1 F0 i9 f' b$ g" V
1/4 tsp saltwww1.tvboxnow.com. B% R) \: z7 {: Z7 T2 n
1/3 tsp sugar公仔箱論壇- ?) Q* R. |5 @+ b$ e( [3 u5 _) i0 |
1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 L4 p9 L! Z
. ]2 D9 a# N# q$ J9 TMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
- ?: @* O g3 x5 \tvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇, W7 W& X, c, B: t- F4 x# _
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 8 `; ~6 d- i$ e$ ^
and water, then bring it to boil.; u u5 Z8 A: k' a
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
4 w) T- R! P, c' R7 A$ [* {公仔箱論壇 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2公仔箱論壇! z0 q7 T3 D9 ~* ~/ M
tbsp cornflour, blend well.8 N3 Q9 ^+ l2 e9 C' ?
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
2 f m, p9 D! B4 o7 t) Lwww1.tvboxnow.com balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb) r2 d% [8 o3 {4 ?+ i/ D0 L
seasonings. Cook over medium-low heat until www1.tvboxnow.com( m/ l2 J. B9 a5 l* f# `- k
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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