(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭
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9 C; ^6 x: Z5 H0 l t* G+ ?- e公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白
2 d$ J( M1 ~, G- i: m5 Y2 t公仔箱論壇 4 兩碎豬肉
* V/ B2 p" P7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑
& @3 t0 G( D6 Gwww1.tvboxnow.com 1 塊豆腐
1 `% X: [& \5 p- f) H 1 隻蛋白公仔箱論壇% s$ _, h: g; V
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豬 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \3 r# r) |$ f9 n
調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; R4 [% s0 v0 S8 c, ~
胡椒粉及麻油各少許3 p% g8 t1 ]$ v, S# `% z" n3 m
& D4 Q, a% W6 r$ Y( R# J/ m5 J- G公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水
- E6 l$ a; ?) t' I1 F* H! I 1/4 茶匙鹽
1 f5 C, n% R S8 R1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙糖
7 r @' x, p) w% J3 Z$ R' v6 W% u 1 湯匙生抽
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/ _: c( N5 f6 R Y, U B8 p; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
# V* W: O0 C6 v2 ?- S7 k 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，0 ^8 Y3 m' M+ N; i* X
煮至滾起待用。7 a+ L3 B7 C4 i; U( b
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇: V7 U; j% Y5 p
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
& R4 |/ c; y- r+ f- A1 y3 X. \2 y公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津& v$ W7 M, x; E+ A2 j2 l
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。! N: R6 b' O" H/ C$ s0 m5 M, H
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1 D9 |) u7 F1 H2 u公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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& Q# [+ x' J+ @; c. r3 B6 c, @公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage! }# t% I) v4 B' _) G3 m1 f
160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D# G& i8 h. P2 E* W3 G
2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb4 e& [" p5 e- }0 e$ z
1 pc of beancurd
0 J) {0 P/ ], _- s" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white公仔箱論壇; @7 q d! S9 }2 t) N/ f
5 [! j3 U+ l5 R: \4 wMinced Pork6 e; B8 M7 k) Q! h* J0 l9 g
Seasonings : 2 tsp light soy sauce( X5 s" E' j8 x
A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb0 D: h6 s! w. Q4 L4 a9 `3 o! k
公仔箱論壇- K w* C( h2 e# r, A+ n4 E! I0 u2 W
Seasonings : 3/4 cup of water9 |2 l8 q- U) y. T3 p
1/4 tsp salt
7 u' m c: H; F d1 L8 d8 y- X% Nwww1.tvboxnow.com 1/3 tsp sugar
; e7 M8 Z* q; \tvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy sauce+ O: V. E/ u3 [% y* h
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
( h& ^$ |# m! b$ l0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
6 N2 |0 b" ~6 Y) ~8 awww1.tvboxnow.com Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
# t) \( m+ i, r; T; v5 | and water, then bring it to boil.9 Y- a7 y7 \) y$ {) b- |2 g* e
(2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb4 n: ]3 @5 n6 E4 x3 L# I
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
$ Z- P- L# B* ^' ?. {公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.
" `& U8 M3 g! p# ~; i$ ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
* g7 H7 K4 L: H) y2 J# R R balls. Put them onto the long cabbage & pour in www1.tvboxnow.com( L% p' L$ ?# t) d2 W
seasonings. Cook over medium-low heat until
, L0 i8 h5 F1 d/ ` thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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