(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb( |4 q6 c/ E$ n# q6 z, e
公仔箱論壇" @+ z$ }" O3 S# j5 W O2 E
www1.tvboxnow.com* E' l: d: C7 B/ z
www1.tvboxnow.com* R0 S' T9 W0 W( m
 # N8 q, B+ R- Q5 ? p# O6 u n8 u
" e, @! T" V2 o: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐獅子頭公仔箱論壇( Q# F6 A/ P; `! G$ f5 `0 y
公仔箱論壇1 i$ |6 T- W Q2 ]6 z( ]
公仔箱論壇* x# d9 x2 W* j* [
材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ P/ Y, c; S. g
4 兩碎豬肉
9 v1 U2 ?) P; f+ ~. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑
" C/ n* \% W; n: {tvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐
5 g* a* h) ^# r3 i: X" f 1 隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb: P8 W; O( o$ ]- g
8 P4 @; `5 |6 c8 m( S4 ]. Uwww1.tvboxnow.com豬 肉& ?, l" I- r7 O" q/ x
調味料 : 2 茶匙生抽! h% ]: Q: w( A S3 y" f
胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 k0 a( Z' q0 F* r8 l1 u( v% W, x7 S; ?
& v5 ]7 P4 i: q8 K7 _
調味料 : 3/4 杯水
, A x! L2 g1 c! D/ j' S) `www1.tvboxnow.com 1/4 茶匙鹽
8 j$ w7 {" [& b+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb' k% V& T# o2 o: _5 N9 U+ t- B
1 湯匙生抽www1.tvboxnow.com% w3 E( T9 f3 |+ s
公仔箱論壇, Q2 Q- D. j# U, y" D, o- U; Z" t
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
" Z2 Z/ s9 G8 m+ G- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，" W# n9 Q+ J; W$ l4 F
煮至滾起待用。2 s# B2 h/ g; Y/ l; }, |6 u
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb( u5 o9 q8 R" G+ T8 r/ Y& j
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。www1.tvboxnow.com- {1 `! L9 f. Q" ?* C* h0 @( q; u
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
6 {7 w$ {% j* ^: p8 X9 ]公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇. k0 X$ p* \9 L/ L9 m' Z$ Y
: k+ H! ~% ~; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
\6 L% l. s" P+ f
. F2 T( A7 Y8 C3 s/ M4 xtvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage# I8 p# P. p5 i, W$ }5 S2 {
: w5 X c0 z0 X. g; z; bIngredients : 320g Long cabbage8 n( v( _1 ]* r; c' R* }
160g Minced pork
6 ]4 C9 Z: r. C, Y+ M/ ttvb now,tvbnow,bttvb 2 slices of ginger
. `5 S+ x4 H& K# x1 }$ f* [6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd
' X% L* e$ y/ U) J; T+ [" t5 ]) q公仔箱論壇 1 Egg white公仔箱論壇( B$ P- u, q% u( w0 [
5 d5 f4 Q) h; z* ~Minced Pork
. q( q9 l: s% ^9 h j9 }公仔箱論壇Seasonings : 2 tsp light soy sauce
: r, C. B. u, U& r( Iwww1.tvboxnow.com A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb* ~7 W6 U0 h8 z8 H5 b# B
' M" _" e( u/ C& Z4 f( Q/ W8 }2 LSeasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb7 n$ q' |& m1 U- M" o( K
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb; J! E! M& T) S r6 o; F& O
1/3 tsp sugar
' s K" G, l6 B4 z$ \* L 1 tbsp light soy sauce
& A& d" O R; X& b& j, o1 Btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( f3 H4 u B3 g3 }6 G* n( m3 B
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 2 H j- q7 u9 P3 m9 |3 T' f7 Z
Saute it with some oil & ginger slices until soft. tvb now,tvbnow,bttvb; M7 b+ N" x3 T0 t
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
9 e) ]/ Q+ t4 ~8 w6 \9 H, {4 ^/ D公仔箱論壇 and water, then bring it to boil.www1.tvboxnow.com; U; v; z1 q% I" N
(2) Put minced pork into a large bowl and add in 0 {9 C) S5 E: }6 n2 A" [% C7 E
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
* e: X1 d) g+ o8 J. zwww1.tvboxnow.com tbsp cornflour, blend well.
& w+ }( o; P5 {9 X- Qwww1.tvboxnow.com (3) Shape the above ingredients into 2 large meat www1.tvboxnow.com+ v! k% R! [8 Y! {- H
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 0 G& n+ D L9 Z% |0 Z
seasonings. Cook over medium-low heat until 0 x3 t" p. ^( f% ?; |
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
