(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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8 s' D/ a6 _# s! K# }- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ~. N j1 G. ^" P4 D, [
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$ y0 d' h U# B/ H1 ~公仔箱論壇豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白
2 u7 u7 M% A. [7 E% m: pwww1.tvboxnow.com 4 兩碎豬肉
+ d3 f: M& ^2 G6 J& a 2 片薑
" v+ T c8 c+ G1 y% P公仔箱論壇 1 塊豆腐www1.tvboxnow.com1 }2 S8 `0 B$ Z
1 隻蛋白
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' d# E' E1 _: }9 ^tvb now,tvbnow,bttvb豬 肉
5 ?2 p, G$ k1 ~' o; b' e% c' a$ jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb3 B+ p% D5 F O9 f3 Q8 a0 y
胡椒粉及麻油各少許
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+ R* ]) u6 T5 J9 `- [5 j3 X公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇) e2 u: x# D7 k& h( {
1/4 茶匙鹽
+ O) F. g. Y O" k( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙糖公仔箱論壇% g: `- O3 y, G5 @' q7 R$ x: x
1 湯匙生抽, [9 }/ d; X% i# ]* f5 z6 ]- y
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
: V3 y1 Y* T/ Z3 B3 T( v. g( H2 D9 W% Ftvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
" c9 r% g2 y5 M/ z5 H" h9 J& Fwww1.tvboxnow.com 煮至滾起待用。
! M( Q6 ^: A0 d6 ?6 u0 ]公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
5 V, R" e# r* n4 q2 G 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& P6 c+ F/ y/ }! R: h7 d
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
+ A+ P; [" r0 K% ], k* a公仔箱論壇 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" u! W5 l" {0 C- d0 g2 r
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇6 o0 O. k7 g' t" p
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Ingredients : 320g Long cabbagewww1.tvboxnow.com9 c% a/ J' l2 L& x _1 X* ~/ z
160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# j3 m5 v N3 A: i4 i6 u7 `0 [: l
2 slices of ginger
. e# T# I9 c" F+ dwww1.tvboxnow.com 1 pc of beancurd
8 S& W: ]* }. w: q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white公仔箱論壇2 g9 Z, W. ^7 X6 J) L0 V
6 s/ ^. h6 `/ u/ Y/ p) P4 _/ [' WMinced Pork
) B8 I z" o2 D4 C! G- q: f公仔箱論壇Seasonings : 2 tsp light soy saucewww1.tvboxnow.com) W6 a1 w v5 l* U
A pinch of pepper & a dash of seasame oil$ G7 ~ A, X1 u! C+ t+ |7 k1 _
1 E7 [, C; O' D! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of water
, O' r# b9 j" n" ?1 R* p6 a. D5 z 1/4 tsp salt
! e) ?. u5 m; v2 V# m. m) u 1/3 tsp sugar
- ~& O8 t$ T! ?" O/ T2 U 1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb4 E% B) q7 M- o# K
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
, _8 }/ J: m! X9 z0 E Saute it with some oil & ginger slices until soft.
1 f, H7 a/ `# n* M$ g; l& ~# c公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 z/ z+ ^- V# g0 U( {
and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb& v( n: F8 z- z
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
% D' k' W( A7 b$ j5 f1 ]www1.tvboxnow.com seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
" N3 Z8 `$ C; r! n. J tbsp cornflour, blend well.
: v( {' L) [; _. O' F! twww1.tvboxnow.com (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N7 c- Q# \& w M; v
balls. Put them onto the long cabbage & pour in - g/ V' l7 i! b. S4 m: g# O7 M" [
seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 D* R9 N, n }" c
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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