(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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i$ S) U2 q- r3 Y4 y+ M" u# \; b2 Lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇, P+ Q0 ^& B0 H' |: J+ ^
豆腐獅子頭
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" K% i0 q) S$ v0 f0 u" p公仔箱論壇+ v; \1 r' I- U7 M
材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 P! Q: \& K0 S, o
4 兩碎豬肉- o! d/ |% _" t9 o* J; i! u
2 片薑
2 E/ v/ A+ |* O+ b5 U1 } 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 @1 ~3 k+ ^9 l/ x+ Q
1 隻蛋白公仔箱論壇' m; @2 U1 d0 N5 R- R
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豬 肉
* W( [( m# | r% r8 I* I% ]調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# U# q: `+ F7 I
胡椒粉及麻油各少許
1 [; Q$ S9 E2 Q" {& ^www1.tvboxnow.com
. c i& u7 Y/ e+ a. s* e/ L* N, owww1.tvboxnow.com調味料 : 3/4 杯水
+ u& c+ k0 |$ v: n 1/4 茶匙鹽, q- V3 K) U! B" B( i
1/3 茶匙糖
0 |3 y1 z+ I5 T 1 湯匙生抽
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( b9 B4 h. F* L$ ]6 wtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: g8 p2 {! x- @
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
. u. T m. Y& n2 \ z. ^$ S' Y# S公仔箱論壇 煮至滾起待用。
/ O; T: G* m* V% f, gtvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入0 q( K6 S% e3 g) M% I1 U$ s/ x
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
* a$ M3 k4 B# i P; Swww1.tvboxnow.com (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇. \+ {! q6 ^4 p* Z! M y6 J6 s
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。7 G8 ?# c% L8 q2 @7 F( H
3 |% J8 P8 o; O$ \& t公仔箱論壇-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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: u: y% b# V0 r" n' s/ Q f5 ^Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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+ g3 s6 E& F3 ~; Z2 d; Z; W/ I公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage
/ L) w2 }0 M4 n8 V, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork
! [' k2 G! S2 s1 ]4 H' ^ 2 slices of gingerwww1.tvboxnow.com1 s) ]- [) [# \6 E
1 pc of beancurdwww1.tvboxnow.com: Z9 y; x9 k6 G! `* t/ B; C
1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% c( D# K" ^$ J. Y# N' v
+ E3 ~ Y% ?$ C2 f6 c- vMinced Pork
7 U$ n9 o3 M( g4 j- X4 h/ n- pSeasonings : 2 tsp light soy saucewww1.tvboxnow.com3 s M! ?/ h2 P; y
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
# C% N( Y# S/ b! h. \# btvb now,tvbnow,bttvb* I U; c0 _; ^' x* ^ Z1 E7 ?" ]
Seasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb7 R- P9 B5 t; f: \$ Z
1/4 tsp salt
: O( D) \% L; p$ @ 1/3 tsp sugar- C- m. v: j% ?. K
1 tbsp light soy sauce
* t0 ^. t) N7 z @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Y' t. ?9 V* \) b1 m
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
; |7 x* m. F) b. U% ~ Saute it with some oil & ginger slices until soft.
8 n2 A. j/ t" K5 `4 c# M1 Otvb now,tvbnow,bttvb Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
! I1 g5 S3 B2 { and water, then bring it to boil./ r. q* ~1 C! Q* z! \
(2) Put minced pork into a large bowl and add in www1.tvboxnow.com5 S% ?9 n/ R8 s7 T9 F8 G
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/28 r8 e! c! R( G: h, U7 C
tbsp cornflour, blend well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 H) F) F: K3 a% F
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat ' E" v2 ^0 E: @+ |4 B% _9 c) O5 p/ [
balls. Put them onto the long cabbage & pour in www1.tvboxnow.com2 Z4 V. u& V: j _' c2 A
seasonings. Cook over medium-low heat until 5 j2 W) B3 a3 S
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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