(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb- n( O. O7 Y: ?7 c3 y: Y. y' s+ n
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豆腐獅子頭
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! t- ~; ?" k/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇9 ?/ t4 S2 n) q# D
4 兩碎豬肉
) _; J6 T. M! i1 W1 w3 F$ f3 _ 2 片薑tvb now,tvbnow,bttvb' U8 A) T- ]+ g( b+ {8 o& l
1 塊豆腐公仔箱論壇' `' C2 [2 W! |/ a# _, O$ D2 R! n
1 隻蛋白( Z# e) o& ^4 K
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豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" J' b a: _' o0 t- t( M/ t
調味料 : 2 茶匙生抽
7 V7 ]) |# Y: }! w' G4 u" a, M 胡椒粉及麻油各少許
4 p4 K6 q- B9 [7 K5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 a9 m3 h) ]1 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水 D& r& a( S& q B
1/4 茶匙鹽www1.tvboxnow.com% B3 K r6 X9 k2 u5 e: c( G
1/3 茶匙糖" b/ P: }5 ?# x( M* O
1 湯匙生抽
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: K' _9 Y: ]. z# a$ w1 C公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至tvb now,tvbnow,bttvb. @5 U5 U4 C3 {& c6 L! f) a
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，www1.tvboxnow.com7 p- q( \- G- w0 W9 t% ^) h& }7 t# `
煮至滾起待用。
! n& b8 A7 T, d" Z' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
7 O7 T2 T6 c- H7 _) ^公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
8 }4 @$ W/ ]9 g9 S (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇. x. K6 \0 K; L8 h8 K/ Q" T# ?( H
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
: }. X, v4 @" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" f- J5 t! Z! \3 W0 c- `5 Y" X. h
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagewww1.tvboxnow.com" N' J8 n! |7 j% k5 P" E
/ Z: m2 [2 P' }3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb8 L- r. V, Y& w0 A. b! p# k
160g Minced pork
/ Z) N |1 ]" u' K; e公仔箱論壇 2 slices of ginger
+ o2 ?0 B( Q& s. v- o, D/ J* ctvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd
2 m5 f$ T& i' D 1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb- T/ J4 u/ X) Q/ J1 n
公仔箱論壇6 x* ^2 B0 A6 z
Minced Pork
( n! ^+ f+ S9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 2 tsp light soy sauce
4 K0 D5 @7 \" F& `4 Etvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil
1 b; u P9 x3 U" d- q) y+ h" }9 } [! n, {
Seasonings : 3/4 cup of water. D3 H- } F1 \7 q' D6 N+ b* }- b
1/4 tsp salt
2 k8 H+ r$ l# c7 P/ e4 |www1.tvboxnow.com 1/3 tsp sugar1 h* D5 u7 E$ ?) _' y" w
1 tbsp light soy sauce! L/ w$ }% u: j/ Q/ s* }9 [0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- O5 C4 y6 g3 T
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. www1.tvboxnow.com& K- _2 S4 j1 z' I! O% f# O2 v' Q
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
" w t/ L3 u2 ~ Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
. ]; G2 S9 m, C6 e+ |tvb now,tvbnow,bttvb and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb+ f* a, u* e% ], I+ d
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
% o u+ m$ I$ u: L6 D3 P0 W seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
/ Z( \/ o$ c: t5 \: f* g0 L Qtvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.8 i/ l; G3 g2 x# l8 |; \/ t8 W7 n
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
+ q. z/ C" z: ]8 Z公仔箱論壇 balls. Put them onto the long cabbage & pour in 7 X% o, t `7 i' Z" S( K, ]* T
seasonings. Cook over medium-low heat until
) F. |3 \* d4 Y thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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