(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 h) N. k/ e' t- w$ j
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& J( S9 a" O0 F; w豆腐獅子頭6 d/ v1 W& t7 q2 y; a* X0 c
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: |$ U+ R2 R2 dtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 斤津白
) u C. P2 R# P: t" i% g3 x" K/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 p0 S; \+ n) Q. C) B: h2 v
2 片薑
; p2 P+ Z) m* J0 q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 塊豆腐
4 Q1 G K" L1 _2 p7 _* {0 T公仔箱論壇 1 隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb3 V- [0 K ~. I4 @+ j5 {0 N# |
1 Y; ]! n" k& }3 E
豬 肉, [$ T4 L9 N1 i1 l0 U9 O# I
調味料 : 2 茶匙生抽
2 p0 _" s, _) r3 kwww1.tvboxnow.com 胡椒粉及麻油各少許
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* m) i; }3 U; s( H* O/ N調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇/ U4 a$ R/ g* ~: Z' x) x6 T
1/4 茶匙鹽
5 m F, v# y' E( F) Qtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖
. W2 [0 G: M. v; m. qtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
5 P& b' _3 \! _' K 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
$ h, u# s# p, A1 awww1.tvboxnow.com 煮至滾起待用。
8 t* @! a9 o! } (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入: q$ s$ R* s: }: t6 X
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。, y `; O8 h) n T' v
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇4 j' k z) v7 d$ ~4 Q
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。0 Y- a+ H4 N: Z
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
/ M K g. F: {5 I1 l+ a9 |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% T: v' N6 q! ^$ F
Ingredients : 320g Long cabbage
& ]7 }3 z7 z6 Q- a- C7 } 160g Minced pork9 E% _3 c- T+ d; t2 O
2 slices of ginger
, e$ C( o$ E, |4 j0 f7 x3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd
9 b3 q3 K* [9 R4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white
% o. y6 l6 d: g( d; Qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# W! f, D9 c5 @& q1 b: C
Minced Pork
* }3 V& H1 ?. _9 O8 h4 n2 ]" K3 ~Seasonings : 2 tsp light soy sauce# b9 M; F4 c0 W
A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇, k, I+ T7 ?5 y0 o V6 C
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Seasonings : 3/4 cup of water
5 ]1 B( P. K% B+ P公仔箱論壇 1/4 tsp salt
* t' J* ?1 B3 O$ f5 O+ J 1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb D' A# W# n; f
1 tbsp light soy sauce
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5 c8 W- }9 M) P" n- owww1.tvboxnow.comMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 C! @( a5 ?5 {
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
3 ~, e# r& l* | R3 v: s Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb# [! D8 Q. \* R ~! ~8 ~* L1 A+ e( \
and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb- U, v3 X S' c% f& r* s
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
$ \! f. O# q- N! v d1 z0 a+ owww1.tvboxnow.com seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
. g* d+ w/ G @: @; Mwww1.tvboxnow.com tbsp cornflour, blend well.www1.tvboxnow.com, v9 |8 z( ]6 g1 l5 K' X0 G
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat tvb now,tvbnow,bttvb* \+ [# v; H0 }* ?) k$ ?( R; T
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 0 C9 i* ]+ q9 x
seasonings. Cook over medium-low heat until
( T8 L I% C9 h7 S/ o: T# p( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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