材料 / K4 a3 m* y+ p- S6 V6 f, G' d
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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, w+ |& [' b* u; p5 l- N! g: m士多啤梨果醬料公仔箱論壇9 _/ p( H% a, D+ W: m% |& \
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( B. U/ v( W ?5 | m; w
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其他材料3 o4 E2 I; P% o& v" c. z1 [
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法
" K2 a/ |, n. Y' v# i- V9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。公仔箱論壇' _. ~# R( g9 O: @
- o1 j6 v4 F. e9 e' j6 z公仔箱論壇2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。1 }; U; D4 k' m5 i, ~5 J$ P! F
8 l' k# }- E; v/ Q3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。8 ~, B ]0 X7 A/ T
4 B' }- [% h5 `! @ g5 y LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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/ S$ o3 _- ]3 L3 i. F9 n& N0 z公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; Z2 }) t/ H/ F, w
在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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