材料 www1.tvboxnow.com- a4 g# B- j( a: u3 |7 a
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克公仔箱論壇# t6 S6 s: \% x" Q2 |0 G$ V; f) W
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士多啤梨果醬料公仔箱論壇0 i/ d8 B( ?) w- Y
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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j3 `$ }: P0 T2 y& A, n8 S: mwww1.tvboxnow.com牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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8 E$ J/ y6 H) \+ B" s1 i. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 f. h9 `* v( O; M* |2 t) g" h9 u! E
做法
) H1 y- `6 t6 \! T* dtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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9 y" B& f: d, f( ], L8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。www1.tvboxnow.com% ^) i% v$ x p1 f- R
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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/ t* z) Y" W' f4 B }- ?- Z公仔箱論壇4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
' W7 w, I; i0 m0 O% Q, l) g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 _3 M; S/ Q& m
5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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