材料' s% U( f! W9 R9 A: S
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
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6 x; l2 ?) F- R# L做法
! j$ @. ]9 N, T/ [1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。; k! q7 f- H9 L; t$ F: D4 a
, @& A% H0 d$ d, Vtvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。$ F3 C. U, C/ ^: n
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3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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, o! ?' N, c# M* p- k& l3 J7 A9 d$ i/ x公仔箱論壇4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb# L3 h$ D: ~/ A6 M- M
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貼士
. F2 n$ _% n) R( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。公仔箱論壇# Z' l5 B4 C! V8 [9 r1 x# i
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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