材料$ w4 L6 u, l& R5 z( k
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙% ?% x! l, C( ~% ~! {
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花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）
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' l( S: f/ R0 Hwww1.tvboxnow.com做法
% q+ f9 Q% c2 \( n! s* {1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。www1.tvboxnow.com# F" p8 B. ^6 y; z( V, {; J. w; U
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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" `/ l. ~5 }4 T0 g; k( u4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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6 R$ A% {8 Q& L2 g公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! ?) q8 a4 b( f
仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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