吃飯，除用味蕾感受色香味外，我還特別留意菜式背後故事，「海風餐廳」推出「傳統意大利美食之旅」，請來意大利土生土長的總廚 Eugenio主理。地頭蟲果然是地頭蟲，除味道正宗外，某些菜式更加有古講，話說米蘭式番紅花意大利飯配骨髓源自十六世紀，當年因教堂玻璃藝術家意外把番紅花掉進食物，意大利才有番紅花入饌的傳統。意大利飯有咬口，牛骨髓嫩滑得自動跣入喉嚨，好味到停不了口，抵讚。
1 N* U h" ?( k公仔箱論壇
9 J0 L: b5 V J3 M5 o4 ^. a4 ]海風餐廳www1.tvboxnow.com% o7 O {# q. `9 V
地址：尖沙嘴東部麼地道海景嘉福酒店 B2
; E* F# Z5 Z1 g$ i: I1 ?3 [! D0 s公仔箱論壇層供應期：即日起至 7月 31日 公仔箱論壇$ v; c% Q6 h0 m5 V8 W- r' X
; ~- z3 \" g9 f: \) r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ R( W# ]+ Z( ]2 j- S
■米蘭式番紅花意大利飯配骨髓$228 |
發表於 2011-7-9 06:28 AM
| 
發表於 2011-7-10 04:52 PM
|