材料
, }. ^$ `/ W& e$ x9 C7 Z! I雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許1 y6 F- P% p& p- O" Q# ^. o
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做法 www1.tvboxnow.com6 G! E% T& j# m9 G2 ^, b/ D9 E
1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 s! Z% N* n( ~" K
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2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。公仔箱論壇3 \" a7 m# i: X6 }7 L# _
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3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。公仔箱論壇1 w9 b* F6 q% O* l- ]0 _6 P* x) x
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番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% F, c# X& U0 D: O
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發表於 2011-7-9 06:29 AM
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